教師團(tuán)隊(duì)

江南大學(xué)食品科學(xué)與工程本科學(xué)歷國家食品質(zhì)量與安全研究學(xué)者中華面點(diǎn)師研究學(xué)者從業(yè)經(jīng)歷：畢業(yè)于江南大學(xué)食品工程與科學(xué)系專業(yè)。曾在浙江博多餐飲集團(tuán)任職，擅長中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)制作的研究。多次榮獲“企業(yè)優(yōu)秀員工”稱號(hào)。

多年實(shí)體+互聯(lián)網(wǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)6年外賣運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)杭州好灶頭餐飲培訓(xùn)中心聯(lián)合創(chuàng)始人好灶頭餐飲培訓(xùn)中心技術(shù)營運(yùn)總監(jiān)杭州灶王堂餐飲管理公司CEO杭州好灶頭品牌管理培訓(xùn)總監(jiān)杭州云廚集餐飲管理有限公司營運(yùn)總監(jiān)擅長品牌策劃，餐飲管理，外賣運(yùn)營，門店管理，網(wǎng)絡(luò)餐飲營運(yùn)，以互聯(lián)網(wǎng)+思維運(yùn)營實(shí)體企業(yè)

1998年杭州大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管2000年在浙江大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管2005年在鉑悅大酒店大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管2010年在錦繡江南擔(dān)任面點(diǎn)主管?2016年在錢江大酒店擔(dān)任面點(diǎn)主管?2017年至今杭州好灶頭餐飲培訓(xùn)任教?從事中、西點(diǎn)工作20多年，擁有豐富的理論實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，曾在深圳、上海、南京等地各大酒店任面點(diǎn)管理之職，在包子面點(diǎn)，中式面點(diǎn)，有深厚的造詣。教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)并追求創(chuàng)新，在學(xué)習(xí)和生活中是學(xué)生的良師益友。教學(xué)風(fēng)格深受學(xué)生好評(píng)。

國家高級(jí)面點(diǎn)師中式面點(diǎn)高級(jí)職稱原開元大酒店酒店高級(jí)面點(diǎn)師原連鎖店廚師長沙縣小吃指定培訓(xùn)師現(xiàn)負(fù)責(zé)杭州好灶頭餐飲培訓(xùn)中心產(chǎn)品研發(fā)杭州好灶頭培訓(xùn)指導(dǎo)師從事中式面點(diǎn)行業(yè)多年，對(duì)包子，沙縣小吃，中式面點(diǎn)，特色餅類及各式粥類有獨(dú)到的見解。

國家三級(jí)面點(diǎn)師杭州小籠包傳承人杭州建德豆腐包獲獎(jiǎng)?wù)吆贾菪』\包指定培訓(xùn)師實(shí)體店實(shí)戰(zhàn)運(yùn)營師好灶頭品牌運(yùn)營規(guī)劃師曾就職于杭州知名老字號(hào)小籠包企業(yè)任技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)負(fù)責(zé)杭州好灶頭產(chǎn)品研發(fā)杭州好灶頭技術(shù)培訓(xùn)總監(jiān)，熟知杭州小籠包，各類中式面點(diǎn)，速凍產(chǎn)品，等對(duì)早餐餐飲定位，市場(chǎng)營銷，門店籌備，門店管理及運(yùn)營有著豐富對(duì)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)