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著重培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力,為滿足學(xué)生的實(shí)習(xí)需要
鄭州長江廚師西點(diǎn)學(xué)校(電子科技實(shí)訓(xùn)基地)學(xué)校規(guī)模全國排名靠前,距火車站步行只有十分鐘,交通十分便利。教學(xué)和住宿條件十分優(yōu)越,冬天有暖氣夏天有空調(diào),一天24小時(shí)提供熱水,深受學(xué)生和家長好評。具有獨(dú)立的行政辦公大樓、教學(xué)樓、宿舍樓、圖書館、運(yùn)動(dòng)場、操作實(shí)習(xí)廳等,集教學(xué)、生活、學(xué)習(xí)為一體,不像其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu),臨時(shí)租幾間小房子,吃住學(xué)分離,教學(xué)設(shè)施不完善,師資力量缺乏。鄭州長江廚師西點(diǎn)學(xué)校(電子科技實(shí)訓(xùn)基地)在此鄭重提醒家長及廣大學(xué)員,在沒來我校參觀之前,不要盲目到其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)交費(fèi)學(xué)習(xí),以免上當(dāng)受騙。加入我們 夢想配齊我們都在努力奔跑,我們都是追夢人。
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強(qiáng)大的師資力量
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李威
中式烹飪培訓(xùn)·17年教齡
河南省鄭州市人,中國烹飪大師、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、中華餐飲十大杰出青年、中國餐飲業(yè)十大貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、中國餐飲風(fēng)云人物一百強(qiáng)獲得者,中國中華名廚……2007年被鄭州市總工會(huì)、鄭州市勞動(dòng)局、鄭州市人事局授予鄭州市“技術(shù)”的光榮稱號(hào)。曾任中州國際飯店、興亞希爾頓大酒店、海龍大酒店行政總廚。
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馬秀甫
中式烹飪培訓(xùn)·35年教齡
馬秀甫 現(xiàn)年54歲,從廚40年, 河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長、中國烹飪大師、豫菜大師、中國飯店業(yè)與餐飲業(yè)一級(jí)評委。肘子,老百姓喜愛的美食。河南不但有大家熟知的燴面,還有尋常百姓喜愛的肘子。肘子,是馬秀甫先生的拿手絕活,創(chuàng)造了餐飲單品神話。一個(gè)肘子,一年產(chǎn)值幾個(gè)億,幾十家大型連鎖店,風(fēng)靡餐飲行業(yè)。被業(yè)界譽(yù)為“中原肘子王”。肘子,肘子劉創(chuàng)始人正宗豫菜宗師馬秀甫先生,傾情教授鹵水系列菜品,為你解析肘子的核心技術(shù)機(jī)密,為你揭秘百年老鹵的秘制配方,為你傳授一生之精華菜品,讓你不枉此學(xué)!五香肘子,叫花雞,鹵水豬蹄,鹵水牛肉系列鹵制品。
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陳來成
中式烹飪培訓(xùn)·40年教齡
河南省食文化研究會(huì)餐飲專家委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長,食在中原健康行調(diào)研員,調(diào)研員證書編號(hào)201512010006。當(dāng)代著名書法家!1961年出生于河南駐馬店西平。1980年28軍82師炮團(tuán)指揮連炊事班班長,從廚35年歷任河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長。河南日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)大河健康報(bào)首席健康顧問,中國烹飪大師,國家高級(jí)技師,嵩陽飯店餐飲總監(jiān),國家中式烹調(diào)師高級(jí)考評員。曾在河南電視臺(tái)、廚王爭霸賽專家評委,在中央電視臺(tái)激情創(chuàng)業(yè)欄目特邀嘉賓,受到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng),擅長餐飲策劃,餐飲運(yùn)行,連鎖餐飲管理,會(huì)員上當(dāng)選為常務(wù)副會(huì)長兼鄭州長江職業(yè)技術(shù)學(xué)校技術(shù)總監(jiān)。
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張偉
中式烹飪培訓(xùn)·38年教齡
河南省食文化研究會(huì)餐飲專家委員會(huì)會(huì)長張偉張偉:河南省食文化研究會(huì)餐飲專家委員會(huì)會(huì)長,食在中原健康行調(diào)研員,調(diào)研員證書編號(hào)201512010000。1962年出生于河南舞陽。1980年師從中原一把刀張福祥,長垣勤行世家王文秀。歷任鄭州市廚師協(xié)會(huì)會(huì)長,鄭州市豫菜文化研究會(huì)會(huì)長,河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長。國家中式烹調(diào)師考評員。曾在河南電視臺(tái)、大公報(bào)從事新聞工作,在全國兩會(huì)上連續(xù)采訪報(bào)道大會(huì)盛況,“偶遇盧展工品茶笑淡學(xué)雷鋒”成為新聞被全國各大媒體轉(zhuǎn)載,受到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)。2015年11月22日在餐飲專家委員會(huì)成立大會(huì)上受省領(lǐng)導(dǎo)委托擔(dān)任負(fù)責(zé)人。會(huì)員上當(dāng)選為會(huì)長兼鄭州長江職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長。
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