- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(4)
- 上課校區(qū)(1)
一、培訓(xùn)說明:
本課程是青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校咖啡專業(yè)中的一門主干專業(yè)課程。本次培訓(xùn)依據(jù)中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社,人力資源社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫的《花式咖啡制作》專項(xiàng)職業(yè)能力考核培訓(xùn)教材,中國輕工業(yè)出版社,中國商業(yè)聯(lián)合會(huì),商貿(mào)服務(wù)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)教程《咖啡品鑒師》等教材按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)、中級(jí)要求可進(jìn)行職業(yè)等級(jí)認(rèn)定證書的考核。小班教學(xué),適用于咖啡師的崗前培訓(xùn)、技能提升、職業(yè)生涯發(fā)展使學(xué)員了解咖啡種植與產(chǎn)區(qū)特性及不同咖啡豆的風(fēng)味特點(diǎn)、處理方式、咖啡萃取原理和設(shè)備的基本操作, 吧臺(tái)操作基本禮儀、手沖咖啡器具及意式濃縮、拿鐵拉花等花式咖啡飲品制作的相關(guān)內(nèi)容。
二、培訓(xùn)目標(biāo):
1.了解咖啡文化發(fā)展起源;
2.了解不同咖啡豆產(chǎn)區(qū)特性;
3.了解咖啡豆烘焙度對(duì)風(fēng)味的影響;
4.了解不同咖啡豆的風(fēng)味特點(diǎn);
5.了解不同咖啡豆的處理方法;
6.了解咖啡的萃取原理;
7.掌握手沖咖啡萃取原理;
8.學(xué)習(xí)網(wǎng)紅花式特調(diào)咖啡飲品制作。
三、培訓(xùn)提綱:
咖啡豆辨別、手沖咖啡制作手法、奶泡打發(fā)技巧、咖啡與奶泡融合、特調(diào)花式咖啡飲品。
四、培訓(xùn)內(nèi)容:
1.精品咖啡豆辨別及品鑒;
2.手沖咖啡萃取原理;
3.意式濃縮萃取原理;
4.意式濃縮咖啡與奶泡融合手法;
5.拿鐵拉花大白心、拿鐵拉花千層心;
6.西班牙拿鐵、瓦爾登藍(lán)椰拿鐵、意式濃縮馬提尼、阿芙佳朵等多種花式咖啡飲品。
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胡*士
2024.11.05這家機(jī)構(gòu)的教室環(huán)境整潔舒適,老師具有高水準(zhǔn)的專業(yè)能力,整體體驗(yàn)讓人滿意,所以值得向他人推薦。
報(bào)名課程:
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥1000
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李*慧
2024.08.28報(bào)名上課了,課程滿意
報(bào)名課程:咖啡制作-手沖咖啡精品班
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥720
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劉*士
2024.05.18去學(xué)校參觀了就報(bào)了,現(xiàn)在快學(xué)完了,還不錯(cuò),學(xué)到了自己想學(xué)的東西。我當(dāng)時(shí)從網(wǎng)上留言了,教育寶老師就給反饋了,挺好的。
報(bào)名課程:中式面點(diǎn)師-基礎(chǔ)班
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥800
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青島校區(qū)
地址:漳州二路123號(hào)香港花園大公館
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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孟夢(mèng)
咖啡培訓(xùn)
青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)講師;PCA意式拉花二級(jí);國家專項(xiàng)職業(yè)能力證書;咖啡培訓(xùn)行業(yè)資深講師; 詳細(xì)
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馮春婷
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)講師;青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專業(yè)???;國家中式面點(diǎn)師職業(yè)資格高級(jí);國家西式面點(diǎn)師職業(yè)資格中級(jí); 詳細(xì)
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王娜娜
更多手工技藝
青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校高級(jí)講師;國家茶藝師職業(yè)等級(jí)高級(jí);國家評(píng)茶員職業(yè)資格中級(jí); 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
? ? ? ?島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立于2005年,是由青島市人社局、市民政局批準(zhǔn)成立的民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。通過ISO9001:2015質(zhì)量認(rèn)證,社會(huì)組織評(píng)估AAAA級(jí),辦學(xué)專業(yè)30余工種。? ? ? ?學(xué)校堅(jiān)持以“超越、育人、求實(shí)”為辦學(xué)宗旨,立足于家庭服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)行業(yè)。建校以來,承接政府就業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目與高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)工作,承辦青島市級(jí)、區(qū)級(jí)家庭服務(wù)職業(yè)技能大賽,為我市家庭服務(wù)業(yè)高技能人才梯隊(duì)建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。2018年起連續(xù)數(shù)年遠(yuǎn)赴安順平壩區(qū)、隴南宕昌縣、定西安定區(qū)及菏澤牡丹區(qū),為當(dāng)?shù)亟n立卡人員(防止反貧戶、脫貧戶、一般戶)提供技能幫扶培訓(xùn),助力東西勞務(wù)協(xié)作。? ? ? ?學(xué)校始終堅(jiān)持以提高教學(xué)質(zhì)量為首要任務(wù),構(gòu)建老師授課體系。定期開展教研活動(dòng),不斷創(chuàng)新調(diào)整授課內(nèi)容,以保證各工種教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化和先進(jìn)性。2023年學(xué)校先后獲批山東省職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織與青島市專項(xiàng)職業(yè)能力考核機(jī)構(gòu),達(dá)到教學(xué)及評(píng)價(jià)(鑒定)同步協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。? ? ? ?學(xué)校始終不忘初心,把服務(wù)廣大群眾,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任當(dāng)成辦學(xué)的座右銘。積極參加獻(xiàn)愛心捐贈(zèng)活動(dòng),定期開展公益講堂,扎根社區(qū)、服務(wù)社會(huì),豐富轄區(qū)群眾精神文化生活。? ? ? ?截止至今,學(xué)校累計(jì)就業(yè)技能培訓(xùn)26500余人次,企業(yè)新錄用崗前培訓(xùn)11000余人次,建檔立卡人員3500余人次,高校畢業(yè)生1100余人次,退役軍人及軍轉(zhuǎn)干部100余人,少數(shù)民族群眾200余人次,并安置就業(yè)6500余人次。? ? ? ?學(xué)校曾多次被中央電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、青島電視臺(tái)及島城各大報(bào)刊、媒體宣傳報(bào)道,榮獲“青島市促進(jìn)就業(yè)培訓(xùn)基地”“青島市自律與誠信建設(shè)先進(jìn)單位”“青島市家庭服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)示范基地”“青島市市南區(qū)技師工作站”“青島市市南區(qū)創(chuàng)業(yè)能力實(shí)訓(xùn)基地”“青島市榮軍聯(lián)盟成員單位”“青島市市南區(qū)新的社會(huì)階層人士動(dòng)手實(shí)踐陣地”“青島市市南區(qū)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步動(dòng)手實(shí)踐基地”“青島市市南區(qū)青年見習(xí)基地”“青島市職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定聯(lián)盟成員單位”等榮譽(yù)。