- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(3)
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冰糖葫蘆培訓(xùn) 學(xué)正宗冰糖葫蘆技術(shù) 冰糖葫蘆制作
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃。現(xiàn)在市場上熱銷的冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外,根據(jù)制作原料的不同還有藍(lán)莓冰糖葫蘆,菠蘿冰糖葫蘆,巧克力冰糖葫蘆,奶油冰糖葫蘆,紅豆沙冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,花生冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
培訓(xùn)項(xiàng)目:冰糖葫蘆
培訓(xùn)內(nèi)容:1、串果 2、熬糖 3蘸糖 4冷卻
培訓(xùn)費(fèi)用:1000元(外送糖炒山楂技術(shù))
學(xué)習(xí)時(shí)間:2-3天左右(學(xué)習(xí)時(shí)間看個(gè)人學(xué)習(xí)能力,包教會(huì) 時(shí)間不限學(xué)會(huì)為止的)
學(xué)習(xí)過程:師傅手把手的教,配方配料毫不保留交給你,全程實(shí)踐操作。
中原香師傅冰糖葫蘆制作經(jīng)驗(yàn):
功的冰糖葫蘆,出鍋后外面的裹糖會(huì)迅速冷卻,咬起來是咯嘣脆,完全不粘牙的。要達(dá)到這種效果,熬糖是*關(guān)鍵的。熬好的糖稀,肉眼可見糖漿濃稠,泛淡黃色,用筷子挑起可見拉絲,將筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬。還有,如糖稀有輕微拉絲時(shí),就立刻關(guān)上火,將其澆在糖葫蘆上即可。否則,糖稀就會(huì)變得又干又硬,無法繼續(xù)制作。而且不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋里,果子就酥了。
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*同學(xué)
2024.06.28已經(jīng)開課了,課程挺滿意。
報(bào)名課程:花甲粉絲培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥1200
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劉*生
2024.03.25已經(jīng)報(bào)名,課程滿意的
報(bào)名課程:中原香熱干面技術(shù)
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥1000
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*學(xué)員
2023.08.29挺有名氣, 味道特別好
報(bào)名課程:特色早點(diǎn)培訓(xùn)系列
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥2000
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中原校區(qū)
地址:碧沙崗建設(shè)路
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
中原香小吃資深顧問金老師
成立08年專為餐飲人提供技術(shù)培訓(xùn)學(xué)會(huì)為止 微信號(hào):136******11
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鄭州中原香小吃培訓(xùn)中心,隸屬于鄭州清江餐飲管理有限公司,是河南省小吃培訓(xùn)知名品牌?;匚挥诤幽鲜∴嵵莩鞘兄行谋躺硩彛煌ū憷?,環(huán)境優(yōu)美,是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)研發(fā),管理、咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)?;卦O(shè)備齊全,老師技藝精悍,配方科學(xué),味道正宗,環(huán)境舒適,物美價(jià)廉,對(duì)于前來學(xué)習(xí)的各個(gè)學(xué)員,我們均采取全程實(shí)踐操作,配以文字教學(xué)資料以及學(xué)員在實(shí)際操作中作以詳細(xì)的記錄,并對(duì)制作方法的變化以及店鋪的經(jīng)營策劃都融會(huì)貫通在實(shí)際教學(xué)中,使學(xué)員掌握了從技術(shù)到開店的一站式技能。我們始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念,始終以“中國特色美食小吃培訓(xùn)領(lǐng)跑品牌”為本部的發(fā)展目標(biāo),通過實(shí)實(shí)在在的培訓(xùn)和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,贏得了學(xué)員以及社會(huì)各界的一致認(rèn)可及好評(píng)。早餐項(xiàng)目 鄭州中原香早餐技術(shù)培訓(xùn)班,位于鄭州中原區(qū)碧沙崗,現(xiàn)在開展特色早點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目,早餐技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容。中原香怎么樣?靠譜好機(jī)構(gòu),學(xué)特色早餐技術(shù)就到鄭州中原香小吃培訓(xùn)中心。 早餐是每天重要的一餐。它不僅在新的一天開始時(shí)給你充沛的精力,而且還給你帶來許多健康益處。早餐可以補(bǔ)充更完全的營養(yǎng)素、維生素和礦物質(zhì)而更能讓人集中精力,且有更多的力量和耐力從事體力活動(dòng);還可以降低血膽固醇和控制體重。 鄭州中原香小吃培訓(xùn)推出特色早餐套優(yōu)惠套餐:特色早餐套餐一:全套1500元 胡辣湯、香酥大油條、狗不理包子、炸糖糕 雞汁豆腐腦、牛肉水煎包、炸菜角、油饃頭 五香茶葉蛋、八寶粥、小米粥、果味豆?jié){特色早餐套餐二:超值優(yōu)惠套餐(2000元)(其他機(jī)構(gòu)只有葷素兩種包子餡兒) 胡辣湯、香酥大油條、小籠包、炸糖糕 牛肉水煎包、雞汁豆腐腦、炸菜角、油饃頭 五香茶葉蛋、果味豆?jié){、八寶粥、小米粥 餅3種:土家醬香餅 ,手抓餅,千層餅 包子餡5種(雪菜豆腐,魚香肉絲,豬肉大蔥,辣子雞丁,韭菜雞蛋) 2000元套餐另送4種家庭養(yǎng)生營養(yǎng)粥 黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、銀耳蓮子粥、水果營養(yǎng)粥