- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
培養(yǎng)目標(biāo)：
旨在培養(yǎng)各類(lèi)創(chuàng)業(yè)型人才，提升創(chuàng)就業(yè)能力。
招生對(duì)象：
喜愛(ài)面點(diǎn)小吃行業(yè)，對(duì)餐飲感興趣的人群；尋求潛力行業(yè)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的夢(mèng)想創(chuàng)造者；提升個(gè)人專(zhuān)業(yè)技能，升級(jí)店面小吃品種和口味的餐飲小吃店老板。
課程內(nèi)容：
教授各類(lèi)面點(diǎn)小吃制作技術(shù)；開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課；成功經(jīng)驗(yàn)分享。
【學(xué)習(xí)安排】
1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，原料的選擇、采購(gòu)、價(jià)格等；
2、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師一對(duì)一教學(xué)、示范、講解技術(shù)和流程；
3、老師實(shí)踐和理論結(jié)合教學(xué)，技術(shù)要點(diǎn)、技巧、細(xì)節(jié)等；
4、學(xué)員自己親自動(dòng)手操作，老師在旁邊檢查指導(dǎo)，熟悉操作流程，制作出成品；
5、結(jié)業(yè)考核。（可根據(jù)自身需求情況參加技能認(rèn)證考試）
【新紀(jì)元品牌介紹】
新紀(jì)元餐飲技術(shù)服務(wù)專(zhuān)注于烹飪餐飲創(chuàng)就業(yè)多年，其職業(yè)技能+優(yōu)質(zhì)就業(yè)的復(fù)合型培養(yǎng)方式為社會(huì)輸送了大批的餐飲創(chuàng)就業(yè)人才。
新紀(jì)元擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，從師資、教學(xué)、原料、口味上確保學(xué)員學(xué)到地道的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，同時(shí)還提供從設(shè)備選購(gòu)、開(kāi)店指導(dǎo)、人員管理等創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)幫扶，一條龍幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)！
新紀(jì)元致力于將行業(yè)受歡迎的餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目毫無(wú)保留教授給學(xué)員，作為一所以“品質(zhì)化、創(chuàng)新化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化”為培訓(xùn)理念的創(chuàng)新型短期餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)，新紀(jì)元在取得了無(wú)數(shù)榮耀和成功案例面前，仍潛心求索，力圖更深層次的發(fā)掘餐飲行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)與精髓，讓創(chuàng)業(yè)學(xué)員在新紀(jì)元掌握到區(qū)別于別家、更具特色的成功創(chuàng)就業(yè)項(xiàng)目與技術(shù)。
為什么選擇新紀(jì)元學(xué)餐飲技術(shù)創(chuàng)業(yè)？
精英教師，嚴(yán)控品質(zhì)
新紀(jì)元嚴(yán)選經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)力雄厚的師資團(tuán)隊(duì)，以匠心育初心，讓來(lái)校學(xué)員都能在老師一對(duì)一的指導(dǎo)下練就精湛技能。
實(shí)訓(xùn)教學(xué)，專(zhuān)注技能
新紀(jì)元以強(qiáng)化技能教學(xué)為主，注重學(xué)員對(duì)產(chǎn)品制作的實(shí)操練習(xí)，讓學(xué)員能夠在短時(shí)間內(nèi)掌握創(chuàng)業(yè)所需技能。零基礎(chǔ)入學(xué)，實(shí)操為主+理論為輔+結(jié)業(yè)考核，從基礎(chǔ)到市場(chǎng)流行再到研發(fā)，多個(gè)維度深度教學(xué)；由淺入深的讓學(xué)員掌握實(shí)用烹飪技法。
優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)業(yè)保障
新紀(jì)元搭建專(zhuān)業(yè)創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系，對(duì)創(chuàng)業(yè)學(xué)員后期全程進(jìn)行技能、資源、人員、開(kāi)業(yè)、經(jīng)營(yíng)等一對(duì)一幫扶服務(wù)，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。
項(xiàng)目多樣 品種齊全
為幫助更多人群實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想，新紀(jì)元特開(kāi)設(shè)中餐、西點(diǎn)、西餐、面點(diǎn)小吃等專(zhuān)業(yè)。對(duì)于學(xué)員的年齡不予限制，無(wú)論是想要小本創(chuàng)業(yè)開(kāi)店、對(duì)餐飲感興趣提升廚藝，亦或是想要學(xué)一門(mén)技術(shù)再就業(yè)等情況都可以來(lái)新紀(jì)元咨詢(xún)了解。
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西新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校
地址：西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽(yáng)工業(yè)園內(nèi)
電話(huà)：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
新紀(jì)元烹飪學(xué)校資深顧問(wèn)新紀(jì)元魏老師
課程設(shè)置和學(xué)費(fèi)詳情，專(zhuān)業(yè)老師帶您了解 微信號(hào)：hao******un
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莊永全
餐飲培訓(xùn)
陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校客座教授首批資深級(jí)注冊(cè)中國(guó)烹飪大師，國(guó)家一級(jí)評(píng)委，國(guó)家勞動(dòng)社會(huì)保障部命名的餐飲業(yè)裁判員、國(guó)家餐飲業(yè)認(rèn)定師、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、原西安商貿(mào)旅游技師師學(xué)院副院長(zhǎng)、全國(guó)優(yōu)秀教師、陜西資深特級(jí)烹飪大師、2015榮獲陜西突出成就大師獎(jiǎng)、2016年榮獲陜西省伊尹成就獎(jiǎng). 陜西省技能鑒定高級(jí)評(píng)委，中國(guó)名廚委員會(huì)委員、黑龍江商學(xué)院客座教授，陜西省烹飪教育委員會(huì)副主任，2017年榮獲西安國(guó)際美食之都特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，陜西省烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn)，陜西省飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn)。陜西省陜菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn).西安餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家顧問(wèn)、記錄片《千年陜菜》專(zhuān)家顧問(wèn)、中國(guó)陜菜網(wǎng)技術(shù)顧問(wèn)。2018年8月榮獲陜西省首批《了不起的廚師》光榮稱(chēng)號(hào)。 詳細(xì)
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李
廚師培訓(xùn)
新紀(jì)元外聘大師，大師在我國(guó)烹飪界，特別是在我國(guó)東北地區(qū)與京津地區(qū)，提起中國(guó)宮廷菜的傳人，無(wú)論是他對(duì)馳名中外的滿(mǎn)漢全席的研究，對(duì)中國(guó)宮廷菜烹飪技藝、文化傳承的發(fā)掘與創(chuàng)新，還是他的廚德，都堪稱(chēng)為人之師表、廚中楷模。先生是我國(guó)老一代烹飪技術(shù)工作者中，烹飪文化與烹飪技藝卓著的烹飪大師，是研究中國(guó)宮廷菜卓著的代表人之一，是目前仍工作在烹飪第一線(xiàn)的老一代烹飪大師。先生從廚五十多年，其學(xué)生和弟子近萬(wàn)人。很多徒弟都已經(jīng)成為傳承中國(guó)宮廷菜的中堅(jiān)力量。他們現(xiàn)在大多成為中國(guó)烹飪大師、學(xué)者或餐飲行業(yè)的領(lǐng)頭人。在第二屆全國(guó)烹飪大賽上，他親自設(shè)計(jì)的碧波龍舟一款宮廷菜，由他的徒弟薄奉久掌勺進(jìn)京參賽，一舉摘得金冠，技?jí)喝悍?。先生用自己的勤奮、學(xué)識(shí)和高超的烹飪技藝贏(yíng)得了廣大行業(yè)同仁的贊譽(yù)，在中國(guó)烹飪界占有舉足輕重的位置。先生不愧為中國(guó)宮廷菜烹飪文化的傳承人、中國(guó)宮廷菜烹飪名家。他那爐火存青、出神入化的宮廷菜烹飪技藝和中國(guó)宮廷菜烹飪文化的研究成果，為中國(guó)食文化的發(fā)展做出了不可估量的貢獻(xiàn)，他的名字必將載入現(xiàn)代中國(guó)飲食文化發(fā)展的史冊(cè)。 詳細(xì)
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杜西鋒
餐飲培訓(xùn)
新紀(jì)元研發(fā)中心高級(jí)顧問(wèn)，杜西鋒致力于烹飪事業(yè)，從業(yè)半生，秉承工匠精神，精益求精、孜孜以求，以傳承創(chuàng)新為己任，敬畏傳統(tǒng)經(jīng)典，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新。幾十年來(lái)，親自培養(yǎng)大批烹飪技術(shù)人才，秉承做人為做事之本，先做人再做事的帶徒原則，言傳身教，精心雕琢，所帶出的徒弟和教出的學(xué)生，日益成長(zhǎng)為餐飲行業(yè)中的精英。一分耕耘，一分收獲， 2018年春節(jié)，中央電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)3》第一線(xiàn)中，杜西鋒展示陜菜傳統(tǒng)技藝，花打四門(mén)。通過(guò)展示，陜菜迅為國(guó)人盡知的魅力美食。這既是杜西鋒的驕傲，更是陜西餐飲人的驕傲！ 詳細(xì)
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西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校是經(jīng)西安市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的一所烹調(diào)師、烹飪管理人才的餐飲教育學(xué)校，同時(shí)也是社會(huì)口碑良好、西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師學(xué)校。學(xué)校坐落于世界文明古都—西安，學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，教學(xué)設(shè)施良好，制度健全，管理科學(xué)，是莘莘學(xué)子成才求技的理想職業(yè)學(xué)府。學(xué)校采用半軍事化管理模式，開(kāi)放體驗(yàn)式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；同時(shí)，抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的專(zhuān)業(yè)性復(fù)合型人才。好老師培養(yǎng)好學(xué)生，好學(xué)生掌握好技能。西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校立足中國(guó)，懷抱世界，不斷融合創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)靈活多變的長(zhǎng)、短期專(zhuān)業(yè)，滿(mǎn)足不同人群的多種需求。
