- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課程內(nèi)容
黑巧克力慕斯制作
覆盆子奶油制作
覆盆子庫麗制作
淋面制作
焦糖牛巧慕斯
牛巧慕斯制作
核桃夾心制作
焦糖淋面
香草巴伐利亞
香草慕斯制作
覆盆子庫利制作
噴砂技巧
茉莉蜜桃慕斯
茉莉慕斯制作
蜜桃果凍制作
芒果庫利制作
噴砂技巧
登月
榴蓮芝士慕斯制作
芒果丁內(nèi)陷制作
榛果巧克力脆片制作
噴砂技巧
抹茶慕斯
抹茶慕斯制作
覆盆子庫利制作
噴砂技巧
荔枝（仿真水果）
荔枝慕斯制作
荔枝國蓉內(nèi)陷制作
荔枝覆盆子內(nèi)陷制作
荔枝慕斯塑形手法
堅果淋面制作
噴砂技巧
椰子(仿真水果)
椰子慕斯制作
椰果夾心制作
椰子脆皮制作
椰子塑形手法
檸檬(仿真水果)
檸檬慕斯制作
檸檬夾心制作
慕斯塑形手法
噴砂技巧
橘子(仿真水果)
橘子慕斯制作
柑橘啫喱夾心制作
慕斯塑形手法
噴砂技巧
馬卡龍
馬卡龍制作
馬卡龍夾心制作
巧克力課程
課程涵蓋時以下幾大類：巧克力噴色 巧克力調(diào)溫 巧克力灌殼 巧克力內(nèi)陷
松露巧克力 生巧
巧克力噴色：巧克力調(diào)色手法 巧克力上色技巧
巧克力內(nèi)陷：五糧液甘納許 · 覆盆子士忌· 雙層百香果甘納許 · 威士忌甘納許 · 香蕉巧克力 · 焦糖海鹽酒心巧克力 · 百利甜夾心 · 牛奶黑芝麻雙層
松露巧克力：咖啡太妃松露 抹茶松露
生巧:原味生巧 抹茶生巧
巧克力調(diào)溫：各式巧克力調(diào)溫 巧克力調(diào)溫原理
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市北區(qū)
地址：遼寧路247號（信息城旁）中新大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
佳境資深顧問佳境西點烘焙
小班開課 微信號：132******56
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青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于青島市市中心，是山東*專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校；是青島市唯**所餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2003年。被山東美食促進(jìn)會授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”，是美食導(dǎo)報，愛的飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全，擁有理論教學(xué)課堂，實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室，設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實踐的完美結(jié)合，是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，讓你真正學(xué)以致用，學(xué)校與多家食品公司長期建立合作關(guān)系。為學(xué)員免費推薦就業(yè)，為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項指導(dǎo)，學(xué)校老師免費提供開店指導(dǎo)。青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是高級技師的搖籃，創(chuàng)業(yè)者的橋梁。成立十年來，為社會培養(yǎng)了大量的烘焙餐飲人才，有些學(xué)生已成功走入餐飲行業(yè)，有些學(xué)生也已獨立開店。2013年校長劉建平受邀《半島都市報》報采訪。梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。2018年學(xué)校再度改革教學(xué)模式，創(chuàng)新新技術(shù)品種，學(xué)校現(xiàn)開設(shè)專業(yè)課程之外，還加開個人素質(zhì)、門店管理方面的課程，讓每位學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識外，可提升個人的多方面能力。因為，未來的餐飲行業(yè)需要更多、更全面的人才。十年來青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一直秉承“用心演驛每一款產(chǎn)品，用心培訓(xùn)養(yǎng)每一位學(xué)生”的理念，為社會培養(yǎng)了45800余名烘焙餐飲專業(yè)人才，就業(yè)率高。畢業(yè)學(xué)生遍布山東、江蘇，濟(jì)南、青島各大食品公司和各大門店。創(chuàng)業(yè)開店學(xué)生遍及山東，江蘇，安徽，濟(jì)南，青島，河南各市。2010年青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聘請廣東導(dǎo)師，成立專業(yè)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，協(xié)助學(xué)生創(chuàng)業(yè)。
