- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(5)
- 上課校區(qū)(1)
烘焙理論課程：
一、烘焙原料應(yīng)用與原料特性
二、設(shè)備運(yùn)行與安全使用與維護(hù)
三、掌握干面團(tuán)和濕面團(tuán)的混合。
四、手工練習(xí)(揉搓、折疊、覆蓋、切割、敲打、切割、揉搓和敲擊)。
五、做面包餡。
六、獨(dú)立實踐。
面包烘培培訓(xùn)班課程：
基礎(chǔ)知識和原材料介紹、法國棍子，軟袋，玉米沙拉，火腿和豬肉松，卡特彼勒面包，菠蘿袋、奶酪干酪，肉松面包，椰子藍(lán)莓，墨西哥袋，奶酪包，蒜辮，日式麻辣長袍、巧克力甜甜圈，原始海藻糖甜甜圈，切碎的甜甜圈，堅果甜甜圈、南瓜吐司，牛奶吐司，全麥吐司，王后吐司，無糖烤面包，黑芝士正方形烤面包、椰子手碎屑、豆醬、手撕面包、豬肉松面包、牛角包，丹麥水果，金北海道，三角披薩，美味酥心，丹麥三明治，金磚、香薰袋、土豆面包、巧克力殼果、紅薯芝麻殼果、大理石面包、金牛座、核桃松餅、蛋黃酥，木炭芝士片和蒜棒、全麥芝士面包，天然酵母核桃面包，蘇打水袋，蒜棒等
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*學(xué)員
2024.11.16在這里學(xué)的咖啡的培訓(xùn)課，老師專業(yè)水平高，經(jīng)驗豐富，挺好的，滿意。
報名課程：咖啡培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥1000
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*學(xué)員
2024.09.26老師認(rèn)真負(fù)責(zé)，課程滿意，為就業(yè)做準(zhǔn)備
報名課程：西點(diǎn)綜合班
報名學(xué)費(fèi)： ￥9800
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張*士
2024.06.26已經(jīng)報名學(xué)習(xí)，課程挺滿意的
報名課程：西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥100
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渝中校區(qū)
地址：渝中區(qū)中山二路196號附2號港天大廈A棟一樓
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
重慶歐藝西點(diǎn)烘焙資深顧問妮老師
專業(yè)解答各類課程問題、介紹師資和學(xué)校情況 微信號：152******87
授課老師 更多
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張鳳
飲品/甜品培訓(xùn)
職稱：奶茶飲品老師擅長：各種奶茶、港式甜品、店鋪運(yùn)營經(jīng)驗：7年行業(yè)經(jīng)驗個人榮譽(yù)：1、2014年天福集團(tuán)旗下飲品培訓(xùn)中心 優(yōu)秀飲品師獎2、2017年中國創(chuàng)意飲品比賽西南賽區(qū)季軍經(jīng)驗：張鳳老師從事7年飲品行業(yè)，已掌握豐富的行業(yè)經(jīng)驗。多次在上海、廈門學(xué)習(xí)提升自己，清楚飲品行業(yè)當(dāng)下流行風(fēng)向及未來發(fā)展趨勢。張鳳老師不僅僅是產(chǎn)品制作與研發(fā)創(chuàng)新，還曾擔(dān)任總出品管理者，有豐富的管理經(jīng)驗和店鋪運(yùn)營經(jīng)驗。在歐藝教學(xué)中，張鳳老師幽默詼諧的教學(xué)方式，讓大家輕松愉快地學(xué)到知識和掌握經(jīng)驗 詳細(xì)
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馬冬梅
餐飲培訓(xùn)
職稱：西點(diǎn)老師特長：巧克力塑形簡介：馬春梅從事培訓(xùn)行業(yè)以來，熟悉行業(yè)內(nèi)的發(fā)展趨勢，擅長巧克力塑形，鏟花，調(diào)溫，色彩搭配，具有相應(yīng)的行業(yè)創(chuàng)新知識，對巧克力創(chuàng)新也有著極高的要求，有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗，細(xì)心耐心 詳細(xì)
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賀佳
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
職稱:巧克力，裱花老師特長:擅長巧克力塑形，裱花，蛋糕簡介:自從事西點(diǎn)教學(xué)工作以來，熟悉西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展趨勢，擅長巧克力塑形，生日蛋糕，裱花相關(guān)產(chǎn)品制作，具有相應(yīng)的行業(yè)創(chuàng)新意識，教學(xué)方法豐富多樣，細(xì)心耐心。 詳細(xì)
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重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（以下簡稱重慶歐藝學(xué)校）是經(jīng)由重慶市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)設(shè)立的國家職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)，重慶市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓(xùn)指定學(xué)校，重慶市大學(xué)生定向培訓(xùn)和見習(xí)基地，及重慶市渝中區(qū)微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)培訓(xùn)基地。重慶歐藝學(xué)校旨在創(chuàng)立綜合化教育平臺，秉持“專注、專業(yè)、創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，革新中國西式餐飲培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式。學(xué)校建校立意遠(yuǎn)大、服務(wù)社會，追求“培訓(xùn)一人、合格一人、成功一人”的務(wù)實目標(biāo)，為國家、為企業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型的技術(shù)人才。重慶歐藝學(xué)校教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備，開設(shè)西點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師專業(yè)，聘請行業(yè)教師授課，采用9010模式，突出實操教學(xué)在技能培訓(xùn)的重要性，進(jìn)而在西南地區(qū)率先實現(xiàn)了校企合作，具備簽約入學(xué)、畢業(yè)即就業(yè)的保障和優(yōu)勢。學(xué)校迄今培養(yǎng)技能人才數(shù)萬名，實現(xiàn)就業(yè)。重慶歐藝立足基層，情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓，同時也積極承擔(dān)社會責(zé)任，學(xué)校利用自身優(yōu)勢，常年為年滿18周歲以上的應(yīng)屆畢業(yè)生、農(nóng)村失業(yè)人員提供技能培訓(xùn)及就業(yè)優(yōu)惠支持。實現(xiàn)再就業(yè)上千人次。多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神，深受業(yè)界好評。
