- 課程詳情
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- 上課校區(qū)(2)
包子饅頭技術培訓內容：
1、面點的概論，包子的理論知識。
2、食材，調味料的選購要點。
3、機器設備的安全使用規(guī)范，保養(yǎng)方法。
4、發(fā)面的調制，壓揉面的技術要點。
5、包子團包捏捻法的講解，特殊搟面棍使用練習。
6、包子生制餡料，半熟制餡料，熟制餡料的制作，傳統(tǒng)水餡的調制，以及每類餡心由點及面的擴散。
7、原材料，半成品原材料的存放，保鮮技術。
8、原料，調味料及工具的存放規(guī)則，廚房的管理。
9、菜品搭配原則。
10、經(jīng)營中原材料，半成品原材料預估備貨。
11、開店選址指導，營銷策略的制定。
12、成本預算，盈利核算的講解。
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黃*生
2023.07.28已經(jīng)報名學習，課程挺滿意的
報名課程：功夫冒菜培訓
報名學費： ￥1920
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大學城校區(qū)
地址：沙坪壩區(qū)大學城
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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重慶校區(qū)
地址：石橋鋪華宇老街印象
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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廚仁才的故事，從一個廚師開始。17年前，在成都，一家三代抱著“弘揚四川特色美食”的樸素愿望；創(chuàng)辦了一家餐飲培訓公司，從那時起，一段傳奇徐徐展開……今天，遍布全球30多萬的學員，正將這個傳奇帶入更深遠的未來。? ? ? ? 成都廚仁財餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2012年（原名：成都金牛區(qū)廚仁才工作室，成立于2001年），經(jīng)過17年時間的沉淀，已經(jīng)是中國餐飲培訓行業(yè)者。公司致力于餐飲技術研發(fā)與整合，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術。? ? ? ?公司目前有30多人，在四川成都擁有專業(yè)的餐飲培訓基地。? ? ? ?公司從成立到現(xiàn)在在餐飲技術研發(fā)和培訓方面取得了可觀的*，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質的服務，并得到了客戶的認可。同時，多年的餐飲培訓經(jīng)驗以及公司擁有的的專業(yè)團隊，能切實幫助客戶學到真技術，助力客戶在競爭激烈的餐飲市場獨樹一幟。
