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上海的餐飲酒店管理機(jī)構(gòu)有:上海王森西式餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、上海亨星商服等。在上海選擇餐飲管理機(jī)構(gòu)時(shí),應(yīng)特別注意師資,上海的師資有如下特點(diǎn):高學(xué)歷:多數(shù)教師具備碩士及以上學(xué)歷。豐富經(jīng)驗(yàn):教師團(tuán)隊(duì)具有酒店工作經(jīng)驗(yàn)。雙師型:“雙師率”達(dá)到,即教師既具備教師資格,又有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。
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餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,對(duì)專業(yè)管理人才需求大。掌握餐飲管理技能,可提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。有機(jī)會(huì)自主創(chuàng)業(yè),實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)目標(biāo)。上海招聘餐飲管理人員的單位有:上海良儲(chǔ)餐飲管理有限公司(餐飲營(yíng)運(yùn)經(jīng)理/總監(jiān)),提姆(上海)餐飲管理(服務(wù)員),上海碧潔物業(yè)管理有限公司(單位餐廳主管)等。需要注意的是,學(xué)習(xí)餐飲管理,大的坑是忽視食品安全管理。這可能導(dǎo)致食品中毒等嚴(yán)重問題,損害顧客健康,影響餐廳聲譽(yù),甚至可能面臨法律訴訟。
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