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為什么說(shuō)學(xué)調(diào)酒一定要去專業(yè)的地方呢

2020.03.20

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??想必很多朋友在想成為調(diào)酒師之前都去考慮過(guò)去哪里學(xué)習(xí)吧?部分人選擇了直接去酒吧做一名學(xué)徒,開啟了自己的艱難險(xiǎn)阻;大多數(shù)人選擇了去專業(yè)的工作室、學(xué)校學(xué)習(xí),從而踏上了調(diào)酒師的漫漫求學(xué)路。那么,學(xué)習(xí)調(diào)酒我們?cè)撊ナ裁吹胤綄W(xué)習(xí)呢?小編的建議是去專業(yè)從事調(diào)酒師教育培訓(xùn)的地方專業(yè)、系統(tǒng)的學(xué)習(xí),為什么學(xué)習(xí)調(diào)酒,要去專業(yè)的地方學(xué)習(xí)呢?原因有以下幾點(diǎn),希望對(duì)你有一定的幫助。
??俗話說(shuō):“萬(wàn)事開頭難”做任何事情,任何工作都是如此,我們都是從一無(wú)所知的小白開始逐漸踏上調(diào)酒師的旅途,我們?nèi)I(yè)的地方學(xué)習(xí),專業(yè)的老師會(huì)從零基礎(chǔ)開始教學(xué)而不是像酒吧里面的學(xué)徒一樣,第*天就讓你打掃衛(wèi)生、清洗杯子等等,可能一周兩周后酒吧學(xué)徒都還沒(méi)有正真的接觸到調(diào)酒師該干的第*工作,而去專業(yè)的地方,你從一開始就可以跟這些專業(yè)的工具、杯子、器皿打交道,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講,去專業(yè)地方學(xué)習(xí)的會(huì)比在酒吧學(xué)徒的職業(yè)生涯更加的長(zhǎng),也會(huì)更加的精彩。都是零基礎(chǔ),只有每天堅(jiān)持去做正確、實(shí)際的事情你才可以有所*。
??系統(tǒng)的學(xué)習(xí)以及系統(tǒng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,可以更快速地掌握基礎(chǔ)知識(shí)以及基礎(chǔ)的專業(yè)手法,從第*天的認(rèn)識(shí)酒吧以及調(diào)酒師這個(gè)行業(yè),再到后面的工具、酒杯的認(rèn)識(shí)以及使用方式,都是需要在系統(tǒng)的規(guī)劃中去學(xué)習(xí),去使用,這樣才可以更加快速的熟知每個(gè)小的工具等是干什么的,有何用處,在以后的工作中會(huì)起到至關(guān)重要的重用。
??系統(tǒng)的學(xué)習(xí),系統(tǒng)的學(xué)習(xí)規(guī)劃是酒吧學(xué)徒所不能具備的,同時(shí)也是每個(gè)成為調(diào)酒師的不可或缺的一個(gè)部分,系統(tǒng)的學(xué)習(xí)規(guī)劃、系統(tǒng)的工作計(jì)劃等,都是我們?cè)谖磥?lái)工作中實(shí)際運(yùn)用的到的,養(yǎng)成良好的習(xí)慣,就相當(dāng)于順?biāo)浦邸?br /> ??學(xué)習(xí)任何一個(gè)新的東西,其實(shí)都是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程,從*開始的一無(wú)所知到逐漸得心應(yīng)手,其實(shí)都需要一個(gè)過(guò)程,一個(gè)由簡(jiǎn)單到熟練再到舉一反三的過(guò)程。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子:可能我們第*天練習(xí)了不同的手法,那么我們第二天就可以去運(yùn)用這些不同的手法來(lái)制作相應(yīng)的雞尾酒,再例如,今天我們認(rèn)識(shí)了六大基酒,那么我們就可以在實(shí)際操作中去運(yùn)用到,再去加深對(duì)六大基酒的印象以及不同基酒的代表雞尾酒,不同基酒的不同風(fēng)味,這些都是需要我們?cè)谘驖u進(jìn)的學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷去積累,不斷去學(xué)習(xí)而達(dá)到的一個(gè)*為基本的要求。任何事物都有他的規(guī)律以及規(guī)則,只有一步一個(gè)腳印,我們才可以少走彎路。
??任何一項(xiàng)技術(shù)類的職業(yè),沒(méi)有實(shí)際操作那就是紙上談兵,調(diào)酒也不例外,其實(shí)調(diào)酒說(shuō)簡(jiǎn)單也很簡(jiǎn)單,說(shuō)難也很難,難就難在如何把細(xì)節(jié)做好,如何讓我們的調(diào)酒手法更加的好看,更加的實(shí)際,如何讓我們?cè)诠ぷ鞯倪^(guò)程中可以更加快速的出品。
??不同的酒搭配的一個(gè)結(jié)果,不同風(fēng)味的搭配,不同人群對(duì)風(fēng)味的喜好,這些都是需要我們?cè)诓粩嗟膶?shí)際操作中,去尋找、去學(xué)習(xí)的。其實(shí)很多人都擔(dān)心記不住配方,其實(shí)簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái),還是實(shí)際操作太少,舉個(gè)例子:一杯酒,做一次記不住,那么我們就做十次,十次記不住,那就做一百次甚至一千次,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的結(jié)果。實(shí)際操作,這是非常重要的一點(diǎn),而酒吧的學(xué)徒一般都沒(méi)有太多的機(jī)會(huì)去進(jìn)行實(shí)際操作。
??關(guān)于職業(yè)發(fā)展,其實(shí)由還能很多因素,想比酒吧學(xué)徒,在專業(yè)地方學(xué)習(xí)過(guò)的,他們會(huì)更加的得心應(yīng)手,會(huì)更加快速的在調(diào)酒這個(gè)行業(yè)上走出屬于自己的一條路,同時(shí)他們也更加清楚自己的不足點(diǎn),自己想要的東西,在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的良好習(xí)慣,也會(huì)成為他們更加快長(zhǎng)的一個(gè)利器,學(xué)藝先學(xué)做人,只有學(xué)會(huì)如何做一個(gè)虛心的人,才可以在職業(yè)道路上走得更好以及更遠(yuǎn)。

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