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火盆燒烤菜品有哪些?
(1)火盆燒烤葷菜菜品
豬五花肉、小香豬肉、生菜包牛肉、極品坨坨肉、腰片、鴨舌、雞腳筋、兒腸、連鐵、青蝦、掌中寶、牛筋肉、豬排骨、雞中翅、雞皮、脆皮腸、魷魚(yú)須、小香腸、脆口豬皮、午餐肉、火腿腸、扇貝、鵪鶉蛋、鮮切郡肝、黃喉、雞尖、豬舌、豬鞭、兔腰
(2)火盆燒烤素菜菜品
藕片、金針菇、虎皮青椒、洋蔥、韭菜、土豆、玉米、生菜、黃瓜、饅頭、魔芋、娃娃菜。
(3)火盆燒烤特色單點(diǎn)菜品
包漿豆腐、奪命烤大茄、特色腦花、貴妃醉蝦、竹筒飯
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成都正川廚藝
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