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手抓餅原名蔥抓餅,起源于中國臺灣地區(qū)。2004年在臺灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺灣引進至內(nèi)地。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。
【風靡的手抓餅】
手抓餅方便快捷,立等可取符合現(xiàn)代人的快節(jié)奏的生活,便于攜帶可以拿著吃,站著吃,手抓餅可以搭配多種蔬菜、水果、肉類、禽蛋類,營養(yǎng)均衡,健康美味,現(xiàn)做現(xiàn)吃。
【飄味香特色手抓餅】
簡單易操作,對設備要求低,面餅金黃,內(nèi)里白嫩,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,口味多樣,可搭配不同醬料,蔬菜,肉蛋類,滿足不同顧客的各類需求。
【教學特點】
1.全程實踐:從和面到成品,學員全程實踐,師傅手把手教;
2.不限時長:學習不限時長,學會為止;
3.隨到隨學:不是傳統(tǒng)教學模式的大班教學,隨到隨學,全年無休;
4.配方全教:所有核心配方全教,毫不保留。
【教學內(nèi)容】
1.面粉、發(fā)酵粉等各類原料的選購;
2.和面時面和水的比例控制;
3.面餅的制作方法,制作流程及標準;
4.面餅的日常保存,使用等。
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蘭**生
2024.05.18已經(jīng)報名學習,課程挺滿意的
報名課程:蓋飯實訓
報名學費: ¥3400
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劉*生
2024.03.31服務好、收費合理、值得加入學習
報名課程:廣式燒臘培訓
報名學費: ¥3000
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重慶飄味香
地址:重慶市南岸區(qū)江南大道35號山河大廈
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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重慶可欣餐飲管理有限公司(簡稱:可欣餐飲)是一家近5年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā),餐飲技術轉(zhuǎn)讓、食品加工技術咨詢及技術轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)實訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結合新配方,展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨;以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣??尚啦惋嫃臉I(yè)5年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬,經(jīng)營理念明確,擁有星級師傅、專業(yè)的技術團隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。公司響應倡導的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)實訓基地。公司定位:可欣餐飲以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣;以特色餐飲實訓為基礎,讓學員學到真正的核心技術,傳授開店實戰(zhàn)經(jīng)驗,助學員走向成功,作為公司永恒的發(fā)展方向。● 技術定位:可欣餐飲公司匯聚具實力的星級名廚師資,專業(yè)的技術研發(fā)團隊,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術過硬。作為一家餐飲創(chuàng)業(yè)實訓機構,前來實訓的學員理應分享良好的教學質(zhì)量,也真正能分享星級名廚“手把手”的傳授技術?!?服務定位:首先是為學員技術升級和擔當餐廳技術顧問;公司承諾,凡到公司學習過的學員,其學習項目將分享技術升級服務,同時公司將為其餐廳做技術顧問指導。其次是在可欣餐飲學習技術項目的學員,公司為學員提供開店指導、運營管理指導等。如:開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設備、開業(yè)如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等。