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門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統(tǒng)小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據(jù)說門釘肉餅有吉祥的含義。
北京的名小吃，許多都與慈禧太后有關(guān)系，門釘肉餅也不例外。一日，御膳廚房的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心，慈禧吃后，覺得味道適口，非常喜歡，就問這是什么食物。當時還沒有名字，可是太后問，不能說不知道吧?于是，廚師想到了宮廷大門上的釘帽，于是就隨口說:"這叫'門釘肉餅'"。門釘肉餅就這樣誕生了。
香香姐文化傳播中心-門釘肉餅培訓內(nèi)容：肉餅拌餡技術(shù)、做皮技術(shù)、肉餅成型技術(shù)、肉餅烙制技術(shù)。全套技術(shù)只收一項學費，配方無保留傳授。隨到隨學，學會為止
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*女士
2024.05.30在這里學的小吃課，挺好的。
報名課程：大餡混沌
報名學費： ￥1200
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*同學
2024.02.27已經(jīng)報名學習，課程還可以吧
報名課程：過橋米線
報名學費： ￥1200
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吳*祿
2024.03.22上過課了，已經(jīng)學完了，還行吧。
報名課程：門釘肉餅
報名學費： ￥1000
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太原香香姐小吃培訓
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小吃培訓—太原市香香姐小吃培訓在山西小吃培訓單位中一枝獨秀，是太原眾多培訓培訓學校中的可靠，值得信賴的培訓單位，香香姐小吃培訓聚小吃培訓和小吃技術(shù)研究于一體，正宗的小吃培訓配方，獨特的小吃口味，每年吸引著全國各地的小吃創(chuàng)業(yè)者前來學習。我們本著擴大社會就業(yè)，增加創(chuàng)業(yè)渠道為宗旨，以全國小吃培訓中較低的價格，讓學員學到較真的小吃技術(shù)，現(xiàn)有美味小吃技術(shù)多達300多項。包括了時下流行小吃技術(shù)、火爆小吃技術(shù)、投資小的小吃技術(shù)、經(jīng)典的小吃技術(shù)。香香姐人以真誠的心，火熱的熱情時刻歡迎廣大小吃創(chuàng)業(yè)者的光臨......
