- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
培訓(xùn)內(nèi)容：
零基礎(chǔ)學(xué)起，成為酒吧咖啡廳全能大師級(jí)，想在調(diào)酒和咖啡領(lǐng)域有所成就及深造者，搭建國際就業(yè)平臺(tái)
考試說明：
調(diào)酒師(一級(jí))，咖啡師(三級(jí))，考取調(diào)酒師職業(yè)資格證書，咖啡師職業(yè)資格證書
課堂用具：
國際調(diào)酒協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)酒用具，國際花式調(diào)酒學(xué)習(xí)器具、高端意式咖啡機(jī)、精品咖啡器具、國際專業(yè)酒刀、法國酒鼻子專業(yè)品酒器具、香港分子雞尾酒套裝器具等
1、傳統(tǒng)藝術(shù)調(diào)酒
2、港式甜品制作及課程
3、精品咖啡認(rèn)知及操作
4、慢搖吧及輕音樂酒吧運(yùn)營(yíng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)
5、酒吧所需的配料酒及雞尾酒制作指導(dǎo)
6、香檳酒法國紅酒的由來及品鑒
7、咖啡拉花制作及知識(shí)文化
8、精品咖啡豆的烘培及原豆采取
9、水果盤制作
10、調(diào)酒師蒸餾術(shù)
11、酒吧吧臺(tái)技術(shù)人員管理及運(yùn)營(yíng)策略
12、新鮮果汁 特調(diào)果汁奶昔奶茶飲品制作指導(dǎo)
13、日式調(diào)酒
14、百瑞斯塔意式單品咖啡
15、酒吧成本核算及運(yùn)營(yíng)方案
16、精品披薩意大利面漢堡西式簡(jiǎn)餐
17、酒吧運(yùn)營(yíng)成本核算及有效成本控制
18、提拉米蘇制作方法
19、華夫餅制作方法
20、港式雞蛋仔制作方法
21、酒吧冰沙刨冰搭配運(yùn)營(yíng)
22 蘇打水及夏季特色冰飲制作
23、特色冰咖啡制作指導(dǎo)。
24、冬季養(yǎng)生果飲及花果茶熱飲類
25、咖啡機(jī)清潔及洋酒紅酒香檳類儲(chǔ)存方式方法
26、西餐牛扒紅酒搭配
27、歐美西餐料理
28、星空棒棒糖
29、翻糖餅干
30 精美冰咖啡制作
附加教學(xué)：
1、花式調(diào)酒高級(jí)調(diào)酒調(diào)制情迷雞尾酒
2、理論與實(shí)踐結(jié)合
3、香港雞尾酒炫彩繽紛
4、推薦國內(nèi)調(diào)酒師大賽作品
5、酒具--酒鼻子，開啟優(yōu)雅美酒 咖啡人生美味
6、學(xué)習(xí)及創(chuàng)新提高對(duì)咖啡 酒的了解運(yùn)用操作
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豐臺(tái)校區(qū)
地址：南四環(huán)中路40號(hào)
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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京麥緣餐飲核心優(yōu)勢(shì)師資力量：近百名技術(shù)實(shí)力強(qiáng)大、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)講師團(tuán)隊(duì)。實(shí)踐平臺(tái)：資深講師，一對(duì)一教學(xué)，實(shí)踐為主理論為輔。硬件設(shè)備：工欲善其事必先利其器，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備儀器，學(xué)習(xí)事半功倍。公司環(huán)境：超大面積教學(xué)生活環(huán)境，寬敞舒適，溫馨和諧，就像回到了自己的家。優(yōu)惠政策：公司優(yōu)惠政策+國家政策，雙重優(yōu)惠助你一臂之力。就業(yè)保障：與知名餐飲企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，讓學(xué)員。創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：為開店學(xué)員指導(dǎo)開店流程與技巧，使學(xué)員輕松開店，輕松當(dāng)老板。京麥緣餐飲公司簡(jiǎn)介?公司簡(jiǎn)介北京京麥緣培訓(xùn)學(xué)校是蜀湘情緣西點(diǎn)研究院旗下的國際咖啡西點(diǎn)西餐人才培育基地，坐落于北京，是一家專業(yè)教授西點(diǎn)、咖啡、調(diào)酒、西餐、水吧飲品等制作，以及創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)管理為一體的的高端培育院校，分別在北京、香港、安徽、杭州等多個(gè)地區(qū)設(shè)立多家高端培育院校，它創(chuàng)立于1999年，始終堅(jiān)持純正血統(tǒng)的國際西點(diǎn)烘焙技術(shù)，傳承西點(diǎn)烘焙的手工藝術(shù)，18年專注西點(diǎn)教育，是國際培訓(xùn)“BOOS”西點(diǎn)師的搖籃，是業(yè)界高端院校的標(biāo)桿!?“帶徒式”高端教學(xué)體系，課程升級(jí)與國際接軌，一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手全程實(shí)操，由中國、法國、美國一線美食專家共同科研先進(jìn)技術(shù)，真正做到以"學(xué)員需求"為中心的教育機(jī)構(gòu)，品質(zhì)教學(xué)，從藝術(shù)學(xué)理論、生活美食實(shí)踐等方面，多層次、深維度的探索西式文化的真諦，根據(jù)不同學(xué)員的實(shí)際情況，開辦了"全能創(chuàng)業(yè)班、高級(jí)就業(yè)班、周末班、隨到隨學(xué)班"等多元化班次，力爭(zhēng)為每個(gè)學(xué)員量身定做適合自己的學(xué)習(xí)方案，確保讓每個(gè)學(xué)員知識(shí)理解透，實(shí)踐能上手，真正做到包結(jié)業(yè)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，保證每一個(gè)學(xué)員學(xué)到扎實(shí)的專業(yè)技能，解決再就業(yè)問題并為結(jié)業(yè)學(xué)員提供加盟創(chuàng)業(yè)扶持計(jì)劃。0基礎(chǔ)入門快速上手，真正做到包結(jié)業(yè)，畢業(yè)即就業(yè)，無隱形消費(fèi)，一次交費(fèi)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，是北京規(guī)模比較大、比較權(quán)威、比較正規(guī)的西式文化教學(xué)機(jī)關(guān)。?北京麥緣培訓(xùn)學(xué)校是中國很早開展西式培訓(xùn)項(xiàng)目高端院校，旨在為國內(nèi)外的求學(xué)者們提供優(yōu)質(zhì)、高端、正規(guī)的西式文化教學(xué)品質(zhì)，致力于打造全球化西點(diǎn)培育院校，如今蜀湘情緣學(xué)員已遍布全國各地，桃李滿天下，一直是西方文化傳統(tǒng)藝術(shù)之美的先行者!是中華區(qū)區(qū)域性成功人才的搖籃和基地!?想要抓住西式西點(diǎn)市場(chǎng)爆發(fā)的商機(jī)?還在等什么，來北京京麥緣烘焙餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)國際前沿的西點(diǎn)烘焙技術(shù)，迅就人生夢(mèng)想!
