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成都米花糕培訓(xùn)

成都米花糕培訓(xùn)

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上百種小吃學(xué)習(xí)項目,涵蓋全國各地的特色小吃,網(wǎng)紅小吃,特色早點(diǎn),特色粉面,燒烤,烤魚,火鍋,串串,冒菜,涼菜,鹵菜等等。

教學(xué)模式:

1、學(xué)習(xí)小吃的制作過程,核心配方

2、老師全流程的師范教學(xué)及講解

3、提供新鮮的食材給學(xué)員學(xué)習(xí),練習(xí)

米花糕是廣東省陸河縣民間節(jié)日必不可少的傳統(tǒng)小食,屬于粵菜系。味道香酥可口、又甜又糯。米花糕又稱米米呈,一般可以分為三種:米干米呈、小米米呈、普米米呈等。

小米米呈:俗稱菽子。菽子成串(貓尾般狀)收成后脫粒去殼,蒸熟曬干、碾白(過去用木碓石重白)。加工過程跟米干米呈一樣。是迎接貴客之上品。仔細(xì)嚼來,滿口生香,余味無窮。

普米米呈:普通稻谷用水浸透放入大鍋燜熟,曬干,脫殼,炒成胖米。

  • 刘*士

    劉*士

    2023.06.15

    已經(jīng)報名學(xué)完了,課程挺滿意的

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