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武漢羊肉湯粉

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遵義(為古夜郞國(guó))地處大婁山脈,屬云貴高原低地勢(shì)丘陵地帶,雨水長(zhǎng)年不斷斷,山上經(jīng)常云霧繚繞,所以潮濕,性寒,當(dāng)?shù)厝艘椎蔑L(fēng)濕和傷寒。 漢武帝元狩元年(前122),漢武帝命令王然于、柏始昌、呂越人等,讓他們尋找捷徑從西夷的西邊出發(fā),去尋找身毒國(guó)是發(fā)現(xiàn)古夜郞國(guó)地處大婁山脈,到處都是瘴氣彌漫,當(dāng)?shù)厝艘椎蔑L(fēng)濕和傷寒。請(qǐng)武帝能派名醫(yī)解除百姓疾苦。 于是漢武帝派張仲景到夜郞為百姓治病。 張仲景來(lái)到遵義,看到夜郎鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,傷寒在全國(guó)漫延。便讓其弟子在遵義城北搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天醫(yī)治風(fēng)濕和傷寒。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉撈出來(lái)切成片,用大米做到米粉,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人一大碗羊肉湯。人們吃了羊肉粉,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,風(fēng)濕和傷寒都治好了。張仲景走時(shí)將配方留給了他的徒弟,叫他留下來(lái)繼續(xù)為百姓治病。后來(lái)他的徒弟在遵義開(kāi)了一家羊肉粉館。從此以后遵義的百姓都喜歡吃羊肉,花椒和辣椒來(lái)御寒,這樣就能有效的防止風(fēng)濕,減輕痛苦。如今,江南香沿用了此秘方,經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的研發(fā),已經(jīng)形成了適合一年四季適合消費(fèi)的羊肉粉產(chǎn)品,以“口味不分東西南北,火爆不分春夏秋冬”的經(jīng)營(yíng)理念,正在走向全國(guó),用一碗粉成就創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)前進(jìn)。

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江南香小吃資深顧問(wèn)餐飲創(chuàng)業(yè)張老

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