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武漢雜糧煎餅

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源于泰山,非常薄,以五谷雜糧為原料制成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》,可見對(duì)煎餅感情之深。目前泰安煎餅中,以玉珍煎餅為例,發(fā)源歷史*早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市,一個(gè)非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn),有“中國煎餅第*鎮(zhèn)”之稱號(hào),此地家家會(huì)做山東煎餅,堪為傳奇。


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江南香小吃資深顧問餐飲創(chuàng)業(yè)張老

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