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※鳳爪介紹
鳳爪又稱雞掌,雞爪,鳳足等。是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃,在川菜,粵菜中均有制作。多皮、筋,膠質(zhì)豐富。
在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質(zhì),多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。經(jīng)過多種方法制作出來的菜肴風(fēng)味各異,深受歡迎。
雞爪色澤絳紅,皮層脹大而有皺紋,故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁,有灌 湯之感。食時,皮骨易離,皮軟滑,骨酥爛,老少咸宜。
※鳳爪培訓(xùn)流程
※鳳爪培訓(xùn)優(yōu)勢
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*本人
2023.09.28技術(shù)是真心不錯,性價比很高, 味道也好
報名課程:淮南牛肉湯
報名學(xué)費: ¥1600
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高*生
2023.08.29學(xué)習(xí)氛圍好 人也很好
報名課程:米線
報名學(xué)費: ¥1000
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*學(xué)員
2023.08.30培訓(xùn)內(nèi)容很到位 易操作
報名課程:鮮炸薯片
報名學(xué)費: ¥1000
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*先生
2023.08.01服務(wù)很好,品類齊全, 味道也是很好的
報名課程:黃燜雞米飯
報名學(xué)費: ¥2000
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司*士
2023.07.31教學(xué)內(nèi)容比較豐富簡單易操作
報名課程:雜糧煎餅
報名學(xué)費: ¥2000
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歷城區(qū)校區(qū)
地址:七里河
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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濟南聚香園餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事食品技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用、餐飲咨詢、策劃服務(wù)為一體的綜合性發(fā)展企業(yè)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播推廣?! 【巯銏@座落于泉城濟南,公司以科學(xué)技術(shù)為依托,以市場需求為導(dǎo)向,全面實行精細化管理并配以完善的售后服務(wù)體系。聚香園瞄準餐飲市場,立足細節(jié),專業(yè)定位收集中外傳統(tǒng)小吃的精華,把握市場,潛力發(fā)展系列傳統(tǒng)小吃,風(fēng)味特點一應(yīng)俱全,確保您開業(yè)創(chuàng)利獲取豐厚回報,幫助更多人創(chuàng)業(yè)成功!? 鄭重承諾:濟南聚香園餐飲管理有限公司擁有專業(yè)的老師執(zhí)教;所有產(chǎn)品都色香味俱全,歡迎品嘗比較;所有的項目都;全實踐教學(xué);學(xué)員全程親自動手學(xué)習(xí),隨到隨學(xué),不限時間學(xué)會為止。