- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(jià)(2)
- 上課校區(qū)(3)
重慶酸辣粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學(xué)習(xí)
1.重慶酸辣粉配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.紅薯粉的處理；
3.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；
4.培訓(xùn)重慶酸辣粉調(diào)味醬、麻辣醬制作；
5.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作；
6.培訓(xùn)重慶酸辣粉料油的制作；
7.秘制調(diào)料，辣椒油，陳醋的做法；
8.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧；
9.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法；
10.絕密高湯熬制；
11.煌旗絕密配方；
12.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放；
13.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營方法與管理。
實(shí)戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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李*靈
2024.07.31已經(jīng)在這報(bào)名學(xué)了，對課程挺滿意
報(bào)名課程：茶葉蛋培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1490
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郭*
2024.01.22已經(jīng)報(bào)名學(xué)習(xí)，課程還可以
報(bào)名課程：川菜培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥3800
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淡水機(jī)構(gòu)
地址：惠州市惠陽區(qū)淡水人民4路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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水口機(jī)構(gòu)
地址：惠州市惠城區(qū)水口鎮(zhèn)龍湖大道81號索菲納酒店
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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陳江機(jī)構(gòu)
地址：惠州市惠城區(qū)陳江鎮(zhèn)甲子路黃山公寓
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
惠州煌旗小吃資深顧問陳老師
煌旗小吃培訓(xùn) 微信號：hqx******21
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張師傅
餐飲培訓(xùn)
川味小吃培訓(xùn)師-張師傅是煌旗小吃培訓(xùn)專業(yè)的餐飲培訓(xùn)師?；推觳惋嬇嘤?xùn)專注小吃培訓(xùn)，餐飲培訓(xùn)，餐飲，餐飲培訓(xùn)師技術(shù)專業(yè)，服務(wù)專業(yè)！ 詳細(xì)
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岑老師
餐飲培訓(xùn)
火鍋項(xiàng)目培訓(xùn)師 - 岑老師擔(dān)任煌旗火鍋項(xiàng)目培訓(xùn)師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，有多年做后廚經(jīng)驗(yàn)。 詳細(xì)
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盛老師
更多小吃
特色湯粉培訓(xùn)師 - 盛老師是煌旗專業(yè)特色粉面教學(xué)老師，主要負(fù)責(zé)原味湯粉、酸辣粉、麻辣燙、牛肉面等，教學(xué)細(xì)膩熱心。 詳細(xì)
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煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì)，由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有40+自營分機(jī)構(gòu)。分布杭州、東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山，寧波，上海等城市，未來3-多年我們將開辦100家自營分機(jī)構(gòu)，成為小吃餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中超強(qiáng)的實(shí)力連鎖品牌！煌旗始終堅(jiān)持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持！
