- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
精美蛋糕全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學(xué)習(xí)
1.蛋糕原料、配料、設(shè)備、工具的系統(tǒng)式教學(xué)；
2.針對不同蛋糕的不同打法，食材的預(yù)加工等基礎(chǔ)技巧學(xué)習(xí)；
3.針對不同蛋糕的蛋液調(diào)配以及打法工藝；
4.烤爐的使用技巧，火力把控，烘焙時間控制；
5.不同蛋糕的生料制作；
6.蛋糕的膨脹成型；
7.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
8.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案、經(jīng)營定價原則等；
實戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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泉州煌旗小吃培訓(xùn)
地址：福建省泉州市豐澤區(qū)溫陵南路194號泊捷酒店
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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文老師
餐飲培訓(xùn)
專業(yè)烹飪培訓(xùn)師 - 文老師專業(yè)烹飪培訓(xùn)師 - 文老師自己開過川菜店，也做過酒樓廚師，是個非常了解小吃行業(yè)的老師，有多年的烹飪經(jīng)驗。 詳細(xì)
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面點餅類培訓(xùn)師 - 彭老師是煌旗的老師傅之一，教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，各種面點餅類教學(xué)專業(yè)，技術(shù)老練。 詳細(xì)
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煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司（簡稱：煌旗餐飲培訓(xùn)集團、煌旗集團、煌旗小吃培訓(xùn)）,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由初期1家培訓(xùn)機構(gòu)發(fā)展到數(shù)十家培訓(xùn)機構(gòu)。公司培訓(xùn)機構(gòu)分布東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山、江門、杭州、溫州，義烏，泉州、貴陽、昆明等城市，培訓(xùn)課程品類豐富，課程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，鹵味，西點，飲品等8大系列，上百種熱門小吃餐飲技術(shù)?；推焓冀K堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)！到目前為止、已累計為社會培養(yǎng)眾多餐飲創(chuàng)業(yè)人士，得到了廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。
