合肥營(yíng)養(yǎng)配餐員高級(jí)

    營(yíng)養(yǎng)配餐師（員）國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)招生簡(jiǎn)章
    隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高，居民的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化。過(guò)去物資短缺、食物單調(diào)，現(xiàn)在商品琳瑯滿目，許多人卻又不知道該如何選擇，應(yīng)當(dāng)怎么吃了。中國(guó)居民目前營(yíng)養(yǎng)與健康的現(xiàn)狀是營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩同在，貧困病與富裕文明病并存，一方面中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)達(dá)2,400萬(wàn)，佝僂病與缺鐵性貧血仍是主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。另一方面經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)膳食結(jié)構(gòu)“西化”傾向明顯，“洋快餐”無(wú)孔不入，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩誘發(fā)一系列“文明病”，如高血壓、糖尿病、肥胖癥等。人們?cè)谧非筘S富物質(zhì)生活的同時(shí)，對(duì)健康和生命的關(guān)注越來(lái)越高，食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)已成為社會(huì)新的需求，為了滿足人民不斷提高的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)水平而產(chǎn)生的社會(huì)需求，國(guó)家勞動(dòng)與社會(huì)保障部較新推出了營(yíng)養(yǎng)配餐師（員）的職業(yè)資格培訓(xùn)認(rèn)證。 通過(guò)培訓(xùn)認(rèn)證讓人們能科學(xué)配餐和普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，使人們接受科學(xué)的飲食方式，從“吃飽求生命”向“吃好求健康”的方向轉(zhuǎn)化，使每個(gè)家庭有效地保障和提高健康素質(zhì)，防病于未然。
    一、培訓(xùn)對(duì)象：
    賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生、快餐公司、航空食品公司、部隊(duì)機(jī)關(guān)、保健食品等單位從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品工作，及營(yíng)養(yǎng)教育工作者和管理人員；高級(jí)管家、家政管理人員；企事業(yè)單位或社會(huì)其它有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)的人員。
    二、培訓(xùn)內(nèi)容：
    基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)；各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成；中國(guó)居民膳食寶塔；營(yíng)養(yǎng)與疾??；食品衛(wèi)生及其管理；食物中毒及其預(yù)防；營(yíng)養(yǎng)食譜的制定；營(yíng)養(yǎng)配餐軟件的使用，以及相關(guān)政策法規(guī)等。
    三、培訓(xùn)費(fèi)用：中級(jí)1800元/人 高級(jí)2200元/人（包括培訓(xùn)費(fèi)、教材費(fèi)）。
    四、開(kāi)課時(shí)間：滾動(dòng)開(kāi)課
    學(xué)校承諾：
    1、凡學(xué)不會(huì)者，可免費(fèi)參加下期培訓(xùn)；
    2、凡集體參加培訓(xùn)，超過(guò)5人以上者，學(xué)校將在學(xué)費(fèi)上給予團(tuán)體學(xué)習(xí)優(yōu)惠政策；