昆明烘焙甜點(diǎn)精英班

授課老師 更多

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  陳幼龍 /Lok

  面包培訓(xùn)

  擅長(zhǎng)：主攻歐式面包，日式料理面包，酵母菌培養(yǎng)，歐式甜品制作2010-2015 翠湖賓館任職西點(diǎn)餅房副廚師長(zhǎng)2015-2016 自主創(chuàng)業(yè) Klab 甜品吧2016-2018 半山咖啡甜品廚師長(zhǎng)2018 年在國(guó)際著名西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)修面包類制作2013 年 于 法 國(guó) 雷 諾 特 師 從 著 名 mof 大 師Christophe REHDON2007 年里昂甜點(diǎn)世界杯中國(guó)賽區(qū)第 10 名2018 年第二屆全國(guó)職業(yè)院校面包大賽創(chuàng)意獎(jiǎng)榮譽(yù)：國(guó)家高級(jí)認(rèn)證西點(diǎn)師 詳細(xì)

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  孫斌/Sun

  餐飲培訓(xùn)

  2016 年曾任職于錦江大酒店西點(diǎn)廚師長(zhǎng)，負(fù)責(zé)國(guó)宴接待、省級(jí)接待2017 年昆明三順坊工作室技術(shù)顧問2018 年曲靖農(nóng)校鮮花餅研發(fā)技術(shù)顧問2019 年宜良四昌食品廠鮮花餡技術(shù)顧問 詳細(xì)

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  郎俊/Sam Lang

  西餐/料理培訓(xùn)

  擅長(zhǎng)：各種法式及歐式西餐和東南亞菜品的設(shè)計(jì)和制作、西餐工藝的革新及研發(fā)。廚房管理，成本核算，菜品搭配。簡(jiǎn)歷：2001-2002 昆明海逸酒店2002-2004 昆明櫻花假日酒店2004-2007 昆明翠湖賓館2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西廚房廚師長(zhǎng)2015-2016 昆明索菲特大酒店風(fēng)味餐廳廚師長(zhǎng)2016-2017 昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)食尚大道美食廣場(chǎng)廚師長(zhǎng)榮譽(yù)：高級(jí)認(rèn)證西餐烹調(diào)師 榮獲國(guó)家二級(jí)西餐技師職業(yè)等級(jí)證書大型高端宴會(huì)接待經(jīng)驗(yàn)豐富，曾接待過“美膚今夜星城”的明星團(tuán)隊(duì)近百位明星、百花電影節(jié)頒獎(jiǎng)典禮明星團(tuán)隊(duì)、首屆云南法國(guó)巴黎銀行行長(zhǎng)會(huì)議、大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作第二次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議等接待任務(wù)等參加昆明市職工技能大賽獲優(yōu)秀獎(jiǎng) 詳細(xì)

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學(xué)校簡(jiǎn)介：昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校，隸屬于中國(guó)東方教育（上市公司）旗下有歐米奇西點(diǎn)西餐新華電腦、萬通汽修等教育品牌，昆明歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院面向全球招生，是專注于西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)培訓(xùn)的西式餐飲教育學(xué)校。品牌故事：歐米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大師之道，精益求精”的西點(diǎn)西餐精神作為自身信仰立志于創(chuàng)辦我國(guó)正統(tǒng)的西點(diǎn)西餐教育學(xué)院并以此影響中國(guó)未來的西點(diǎn)西餐教育發(fā)展。校園環(huán)境：優(yōu)美的歐式校園環(huán)境，模擬實(shí)體店、時(shí)尚休閑區(qū)、運(yùn)動(dòng)健身區(qū)、圖書閱讀區(qū)一應(yīng)俱全，讓學(xué)員能在良好的環(huán)境中靜心學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)之余也能享受豐富多彩的課余生活。教室設(shè)備：昆明歐米奇建有國(guó)內(nèi)高水準(zhǔn)的多媒體教室，采用進(jìn)口設(shè)備，接軌五星級(jí)酒店。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間掌握使用行業(yè)內(nèi)的專業(yè)設(shè)備，畢業(yè)后能直接上手星級(jí)酒店后廚，無需再次適應(yīng)。創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)：學(xué)院設(shè)有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)部門，擁有專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)幫扶團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)教室。學(xué)員畢業(yè)后，創(chuàng)就業(yè)老師還會(huì)上門指導(dǎo)；學(xué)院定期舉行校企招聘會(huì)，邀請(qǐng)行業(yè)大咖分享營(yíng)銷秘籍。教師團(tuán)隊(duì)昆明歐米奇的任課教師均有多年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，且獲得過行業(yè)內(nèi)認(rèn)可的獎(jiǎng)項(xiàng)、榮譽(yù)。教學(xué)過程中，每名教師執(zhí)教自己擅長(zhǎng)的細(xì)分領(lǐng)域，保證學(xué)員學(xué)會(huì)精華的知識(shí)。