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西安四川泡菜培訓(xùn)課程

西安四川泡菜培訓(xùn)課程

課時: 隨到隨學(xué)

班型: 任意時段,白天班,網(wǎng)絡(luò)班

班制: 小班/1對1

校區(qū): 鳳城二路第五國際B座 所有校區(qū)

¥100

10+名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
  • 課程詳情
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  四川泡菜又叫泡酸菜,傳統(tǒng)特色菜肴,屬川菜系。味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以制作,但制作時氣候環(huán)境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。

  四川泡菜培訓(xùn)課程:

  1、泡菜原材料和器皿的認(rèn)識和選用。

  2、糟水的配方與熬制技巧。

  3、素菜的挑選與加工處理方法。

  4、泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握。

  5、配置的泡菜調(diào)味料的制作方法。

  6、紅油的制作方法與使用技巧。

  7、各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧的掌握。

  • 典秦小吃培訓(xùn)學(xué)校

    地址:鳳城二路第五國際B座

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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  • 白師傅

    餐飲培訓(xùn)

    主攻方向:牛羊肉泡饃,蘭州牛肉拉面,肉丸胡辣湯,牛肉餅,灌湯包,臘牛肉夾饃,水盆牛羊肉,羊蝎子,烤全 詳細(xì)

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  • 黨師傅

    特色小吃培訓(xùn)

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西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司,公司主要開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)、上門帶店指導(dǎo)、品牌連鎖加盟、項目技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營自主品牌。典秦本著弘揚(yáng)陜西飲食文化,做強(qiáng),做好,做大本土餐飲品牌事業(yè),經(jīng)過多年的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的經(jīng)營管理理念,并且擁有了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊!公司經(jīng)過長期的社會經(jīng)營實(shí)踐和市場調(diào)研,挖掘到巨大餐飲市場存在的巨大的潛力,尤其是在陜西特色小吃受到廣泛關(guān)注的盛況之下,典秦餐飲精益求精,突破了傳統(tǒng)特色小吃制作技術(shù)不好復(fù)制,口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確的缺點(diǎn)。公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化,精確化的研發(fā)出了專利的秘方調(diào)料,一種特色小吃一個調(diào)料配方,一種特色產(chǎn)品一個制作手法,讓無論是否接觸過餐飲甚至從來沒有做過飯的人通過專業(yè)培訓(xùn)都可以做出來好味道,真正的做到簡單操作,時效便捷、終身受益。

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