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叫花雞是傳統(tǒng)小吃基礎(chǔ)上的演變,我們的原材料均采用無污染、無添加的綠色食材,確保產(chǎn)品的健康與高品質(zhì)。典秦秘制叫花雞是一種全新的經(jīng)營模式,是從傳統(tǒng)小吃的模式上升級演變而來,學(xué)叫花雞,不僅學(xué)習(xí)的是技術(shù),還有一整套的餐飲運(yùn)營策略。
叫花雞培訓(xùn)內(nèi)容:
1、雞的選擇,黃泥的選擇;
2、雞的處理,腌制方法;
3、雞的裹制方法,荷葉的包法;
4、叫花雞的烤制方法;
5、叫花雞的烤制時間,火候的掌握;
6、秘制叫花雞的運(yùn)營注意事項。
叫花雞培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:
不限制時間,包教會,學(xué)會為止,老師手把手教學(xué),一般3天左右可以掌握,學(xué)員親自操作。
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典秦小吃培訓(xùn)學(xué)校
地址:鳳城二路第五國際B座
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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西安典秦餐飲管理有限公司,是一家經(jīng)國家工商局注冊的股份制性質(zhì)的正規(guī)培訓(xùn)管理公司,公司主要開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)、上門帶店指導(dǎo)、品牌連鎖加盟、項目技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營自主品牌。典秦本著弘揚(yáng)陜西飲食文化,做強(qiáng),做好,做大本土餐飲品牌事業(yè),經(jīng)過多年的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和餐飲管理積淀了一系列整套成熟的經(jīng)營管理理念,并且擁有了強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊!公司經(jīng)過長期的社會經(jīng)營實(shí)踐和市場調(diào)研,挖掘到巨大餐飲市場存在的巨大的潛力,尤其是在陜西特色小吃受到廣泛關(guān)注的盛況之下,典秦餐飲精益求精,突破了傳統(tǒng)特色小吃制作技術(shù)不好復(fù)制,口味難把握、服務(wù)不規(guī)范、量化不準(zhǔn)確的缺點(diǎn)。公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化,精確化的研發(fā)出了專利的秘方調(diào)料,一種特色小吃一個調(diào)料配方,一種特色產(chǎn)品一個制作手法,讓無論是否接觸過餐飲甚至從來沒有做過飯的人通過專業(yè)培訓(xùn)都可以做出來好味道,真正的做到簡單操作,時效便捷、終身受益。