- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(1)
- 上課校區(qū)(1)
包子饅頭技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、面點的概論，包子的理論知識。
2、食材，調(diào)味料的選購要點。
3、機(jī)器設(shè)備的安全使用規(guī)范，保養(yǎng)方法。
4、發(fā)面的調(diào)制，壓揉面的技術(shù)要點。
5、包子團(tuán)包捏捻法的講解，特殊搟面棍使用練習(xí)。
6、包子生制餡料，半熟制餡料，熟制餡料的制作，傳統(tǒng)水餡的調(diào)制，以及每類餡心由點及面的擴(kuò)散。
7、原材料，半成品原材料的存放，保鮮技術(shù)。
8、原料，調(diào)味料及工具的存放規(guī)則，廚房的管理。
9、菜品搭配原則。
10、經(jīng)營中原材料，半成品原材料預(yù)估備貨。
11、開店選址指導(dǎo)，營銷策略的制定。
12、成本預(yù)算，盈利核算的講解。
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*先生
2024.02.20已經(jīng)報名學(xué)習(xí)，課程挺滿意的
報名課程：特色干鍋培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥1000
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成都i校區(qū)
地址：火車東站旁佳年華廣場
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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傳奇，往往從平凡起步廚仁才的故事，從一個廚師開始。17年前，在成都，一家三代抱著“弘揚四川特色美食”的樸素愿望；創(chuàng)辦了一家餐飲培訓(xùn)公司，從那時起，一段傳奇徐徐展開……今天，遍布全球30多萬的學(xué)員，正將這個傳奇帶入更深遠(yuǎn)的未來。? ? ? ? 成都廚仁財餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2012年（原名：成都金牛區(qū)廚仁才工作室，成立于2001年），經(jīng)過17年時間的沉淀，已經(jīng)是中國餐飲培訓(xùn)行業(yè)的者。公司致力于餐飲技術(shù)研發(fā)與整合，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術(shù)。? ? ? ?公司目前有30多人，在四川成都有專業(yè)的餐飲培訓(xùn)基地。? ? ? ?公司從成立到現(xiàn)在在餐飲技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)方面取得了可觀的*，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并得到了客戶的認(rèn)可。同時，多年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗以及公司擁有的的專業(yè)團(tuán)隊，能切實幫助客戶學(xué)到真技術(shù)，助力客戶在競爭激烈的餐飲市場獨樹一幟。
