- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
重慶小面培訓(xùn)
合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校以獨(dú)特的重慶小面制作技術(shù)及認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，使每一位學(xué)員都懷揣著希望而來(lái)，載著滿意成果而歸！辦校近20年已經(jīng)成功培訓(xùn)十?dāng)?shù)萬(wàn)懷揣夢(mèng)想學(xué)子，不少學(xué)子已成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)店！極低的培訓(xùn)費(fèi)用、極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)技術(shù)，輕松開(kāi)店，成功當(dāng)老板！
重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容：重慶小面、雞腿面、豌豆面、雜醬面、豌雜面、牛肉面、肥腸面
培訓(xùn)流程：
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法 ?。?.小面的制作方法； ?。?.面的配菜處理方法與技巧
?。?.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)面的制作工藝及流程?！ 。?.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
（6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧?！ 。?.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?/p>
金凌招生對(duì)象：有志于從事餐飲早點(diǎn)面點(diǎn)類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，有無(wú)基礎(chǔ)均可。
金凌教學(xué)理念：誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。
-
江干區(qū)校區(qū)
地址：新風(fēng)商業(yè)美食廣場(chǎng)
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
授課老師 更多
-
王莉莉-小吃老師
餐飲培訓(xùn)
2006年進(jìn)入餐飲行業(yè)2006年-2007年在超市任面點(diǎn)主管2008年-2013年在某校任專業(yè)的小吃老師2014年至今，金凌美食培訓(xùn)學(xué)校，擔(dān)任小吃專業(yè)教師，小吃研發(fā)教師，教學(xué)部主任等職，在小吃口味上多次有突破性的改進(jìn)。擅長(zhǎng)：麻辣燙，鹵菜，燒烤，烤豬蹄，涼皮米線，關(guān)東煮，云南過(guò)橋米線等 詳細(xì)
-
陳操-早點(diǎn)班教師
面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
07年獨(dú)立經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)店09年在家樂(lè)福超市擔(dān)任中點(diǎn)領(lǐng)班10年在無(wú)錫君來(lái)洲際大酒店，中點(diǎn)部擔(dān)任主管工作11年，在合肥西湖藍(lán)寶大酒店擔(dān)任主管工作12年至今在合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任中點(diǎn)班教師，中點(diǎn)專業(yè)負(fù)責(zé)人，經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)成熟，并被評(píng)為優(yōu)秀指導(dǎo)教師，秉承“創(chuàng)意為先，悅納學(xué)習(xí)”的教學(xué)理念，注重樹(shù)立學(xué)生在實(shí)踐創(chuàng)作中的積極心態(tài)。 詳細(xì)
-
咖啡飲品班-林蘭蘭老師
餐飲培訓(xùn)
教學(xué)領(lǐng)域：英式雞尾酒制作、飲品制作、精品咖啡烘焙、意式咖啡體系、咖啡拉花創(chuàng)作..教學(xué)方法：課題、講解、操作、交流、案例、歸納、總結(jié);教學(xué)形式：通俗、由淺入深，細(xì)致、思維縝密，氛圍、幽默詼諧，歸納、言簡(jiǎn)意賅。 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
杭州金凌美食學(xué)校成立于2000年，是中國(guó)目前規(guī)模較大、辦學(xué)較早的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前學(xué)校共有【合肥校區(qū)】【昆明校區(qū)】【貴州校區(qū)】【長(zhǎng)沙校區(qū)】【南京校區(qū)】【杭州校區(qū)】六所校區(qū)，占地800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪老師24人，講師8人，常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實(shí)體店操作模式、專業(yè)化的實(shí)訓(xùn)基地供學(xué)員實(shí)習(xí)。辦學(xué)以來(lái)，學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以【特色小吃培訓(xùn)】、【廚師烹飪培訓(xùn)】、【早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)】、【西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大專業(yè)為導(dǎo)向。辦學(xué)至今共為社會(huì)培訓(xùn)和輸送近10萬(wàn)多名技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有很好的口碑;同時(shí)也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國(guó)餐飲技能培訓(xùn)受歡迎單位;中國(guó)烘焙受歡迎培訓(xùn)機(jī)構(gòu);中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指定培訓(xùn)基地;安徽A級(jí)重合同守信用單位;我校以雄厚的師資組合，打造非傳統(tǒng)市場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)校，為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。學(xué)校先后被授予‘’誠(chéng)信建設(shè)先進(jìn)單位““全國(guó)就業(yè)杰出貢獻(xiàn)單位”，編輯出版多本美食教材專著，如《營(yíng)養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。
