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精品餅類培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容：
餅類創(chuàng)業(yè)班：土家醬香餅，千層餅，芝麻餅，公婆餅，現(xiàn)磨豆?jié){等
餅類全能班：土家醬香餅，千層餅，芝麻餅，公婆餅，發(fā)面黃金大餅，雞蛋夾餅，韭菜餅，油酥餅，手撕餅手抓餅雞蛋灌餅，餡餅，藕餅，雞蛋餅，酒釀餅，八寶粥，豆?jié){等
操作流程： ①發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法； ②餅所用十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能；?、埏灻刂漆u配方及實際動手操作； ④掛鹽配方和刷醬配方及實際操作；?、蒿炛谱魅鞒碳爸骑灱记?；?、揎炛谱髟O(shè)備使用維護及采購信息。
操作步驟： 和面操作——調(diào)料操作——實際動手操作——產(chǎn)品考核——熟練操作——完畢
【金凌早點班】招生對象：
有志于從事餐飲早點面點類的初、高中生，大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士，有無基礎(chǔ)均可。
【金凌餐飲培訓(xùn)】培訓(xùn)時間：
培訓(xùn)時間：一對一授課，學(xué)員親自動手操作，根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)接受能力，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，單項一般3-7天左右，視個人情況而定。
【金凌餐飲培訓(xùn)】優(yōu)惠及保障：
新優(yōu)惠：學(xué)二送二，學(xué)三送三，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報名可報銷來校路費，公司承諾一次性收費，學(xué)費全部按照官網(wǎng)標(biāo)價，入學(xué)即簽訂費用和項目合同！
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江干區(qū)校區(qū)
地址：新風(fēng)商業(yè)美食廣場
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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王莉莉-小吃老師
餐飲培訓(xùn)
2006年進入餐飲行業(yè)2006年-2007年在超市任面點主管2008年-2013年在某校任專業(yè)的小吃老師2014年至今，金凌美食培訓(xùn)學(xué)校，擔(dān)任小吃專業(yè)教師，小吃研發(fā)教師，教學(xué)部主任等職，在小吃口味上多次有突破性的改進。擅長：麻辣燙，鹵菜，燒烤，烤豬蹄，涼皮米線，關(guān)東煮，云南過橋米線等 詳細(xì)
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陳操-早點班教師
面食/面點培訓(xùn)
07年獨立經(jīng)營早點店09年在家樂福超市擔(dān)任中點領(lǐng)班10年在無錫君來洲際大酒店，中點部擔(dān)任主管工作11年，在合肥西湖藍(lán)寶大酒店擔(dān)任主管工作12年至今在合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任中點班教師，中點專業(yè)負(fù)責(zé)人，經(jīng)驗豐富，技術(shù)成熟，并被評為優(yōu)秀指導(dǎo)教師，秉承“創(chuàng)意為先，悅納學(xué)習(xí)”的教學(xué)理念，注重樹立學(xué)生在實踐創(chuàng)作中的積極心態(tài)。 詳細(xì)
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咖啡飲品班-林蘭蘭老師
餐飲培訓(xùn)
教學(xué)領(lǐng)域：英式雞尾酒制作、飲品制作、精品咖啡烘焙、意式咖啡體系、咖啡拉花創(chuàng)作..教學(xué)方法：課題、講解、操作、交流、案例、歸納、總結(jié);教學(xué)形式：通俗、由淺入深，細(xì)致、思維縝密，氛圍、幽默詼諧，歸納、言簡意賅。 詳細(xì)
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杭州金凌美食學(xué)校成立于2000年，是中國目前規(guī)模較大、辦學(xué)較早的特色小吃培訓(xùn)機構(gòu)。目前學(xué)校共有【合肥校區(qū)】【昆明校區(qū)】【貴州校區(qū)】【長沙校區(qū)】【南京校區(qū)】【杭州校區(qū)】六所校區(qū)，占地800余畝，擁有教師80余人，其中烹飪老師24人，講師8人，常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、專業(yè)化的實訓(xùn)基地供學(xué)員實習(xí)。辦學(xué)以來，學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以【特色小吃培訓(xùn)】、【廚師烹飪培訓(xùn)】、【早點面點培訓(xùn)】、【西點烘焙培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大專業(yè)為導(dǎo)向。辦學(xué)至今共為社會培訓(xùn)和輸送近10萬多名技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有很好的口碑;同時也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓(xùn)受歡迎單位;中國烘焙受歡迎培訓(xùn)機構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓(xùn)基地;安徽A級重合同守信用單位;我校以雄厚的師資組合，打造非傳統(tǒng)市場培訓(xùn)學(xué)校，為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才，并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。學(xué)校先后被授予‘’誠信建設(shè)先進單位““全國就業(yè)杰出貢獻(xiàn)單位”，編輯出版多本美食教材專著，如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。
