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肉夾饃：肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。陜西地區(qū)有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。
理論學習：技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，不限制時間，手把手教學，學會為止，學習周期2-3天左右，每個人基礎不一樣，視具體情況而定
實操：和面、發(fā)面、公婆餅秘制餡料拌制、包法、做法、冷藏時間、電餅鐺溫度控制、以及包法等全套技術指導培訓，鹵肉鹵水的制作
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瑤海校區(qū)
地址：新周谷堆和平路與鐘油坊路交口向東200米商業(yè)街10-27號
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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安徽江南楓葉餐飲投資有限責任公司主要從事:特色風味小吃技術培訓、新型復合調味料餐飲技術的研發(fā)生產銷售、特色餐飲原料批發(fā)、特色菜品推廣與應用、餐飲咨詢與管理、特色餐飲項目連鎖加盟六大核心業(yè)務。公司旗下【江南楓葉餐飲咨詢培訓中心】成立于2010年，致力于專業(yè)的餐飲技術培訓，具有豐富的培訓教學經驗，突破常規(guī)培訓理念，采取一對一、手把手教學方法，讓學員用短的時間學到很實用的的核心技術。同時本中心提供創(chuàng)業(yè)咨詢、產品更新開發(fā)、配方設計、合作加盟等一系列技術支持，可更好的幫助學員創(chuàng)業(yè)成功，走上致富之路。
