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灌湯包子,傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產(chǎn)地?fù)P州。
灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列第1位,肉餡次之,面皮次次之。
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蘇滇餐飲培訓(xùn)
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學(xué)校成立于2003年。由云南省人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立,是一家立足本土專業(yè)正規(guī)的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校積累了大量的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)學(xué)員的需求,推陳出新。制定出了一對(duì)一教學(xué)、0基礎(chǔ)教學(xué)、隨到隨學(xué)、定制特色教學(xué)等一系列教學(xué)模式。理論提升的同時(shí),注重學(xué)以致用,讓學(xué)員把所學(xué)融入到社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活實(shí)踐中。學(xué)校一直秉承“精工、創(chuàng)新、敢為人先”的辦學(xué)理念。對(duì)每一位學(xué)員,做到認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)于考試合格的學(xué)員,將頒發(fā)國(guó)家認(rèn)證的職業(yè)資格證書!學(xué)校坐落在美麗的歷史文化古城-昆明,地理位置優(yōu)越,交通便利,涵蓋了中式烹調(diào)、西餐西點(diǎn)。 學(xué)校秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的教學(xué)傳統(tǒng),以發(fā)展西點(diǎn)美食文化和技術(shù)的進(jìn)步目標(biāo)為己任,倡導(dǎo)安全、綠色、健康的教學(xué)理念,鑄造蘇滇烘焙為特色品牌的西點(diǎn)美食學(xué)校。多年來,蘇滇為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)了近67000名餐飲從業(yè)、創(chuàng)業(yè)和管理人才。致力于專業(yè)的培訓(xùn),同時(shí)專注學(xué)員的發(fā)展。集就業(yè)與創(chuàng)業(yè)為一體。