石家庄 「切換城市」 培訓(xùn)家旗下培訓(xùn)平臺
手機(jī)版
網(wǎng)站導(dǎo)航
石家莊荷葉雞

石家莊荷葉雞

課時: 請咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區(qū): 豐收路2號尚乘源小區(qū) 所有校區(qū)

請詢價>

139名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
  • 課程詳情
  • 學(xué)習(xí)評價(12)
  • 上課校區(qū)(1)

河北小吃學(xué)習(xí)告訴你荷葉雞的做法:

    食材準(zhǔn)備

    主料:嫩母雞一只(重約750克)。

    輔料:新荷葉1張,番茄醬25克、醬油15克、白糖5克、紹酒25克、精鹽7.5克、蔥25克、姜25克、蒜頭10克、八角3克、花椒3克、麻油15克、花生油1000克(實耗油100克)。

    制作步驟

    1、將雞從脊背剖開取出內(nèi)臟,洗凈,剔去中骨后排3刀。在雞皮上抹醬油少許。

    2、炒鍋上火,放入油燒至五成熱(約125℃),投下雞兩面炸透,然后倒出瀝油,再放入砂鍋內(nèi)。

    3、鍋再次上火放油少許,投入蔥、姜、蒜頭末略煸,再放入番茄醬炒至起沙,加清水、精鹽、紹酒、醬油、白糖,燒沸后倒入砂鍋。

    4、將少許八角、花椒用紗布包好一同放入,加蓋燒沸,再置小火燜2小時。

    5、荷葉用沸水燙透,攤放在烤盆內(nèi),蔣雞收稠鹵汁,包入荷葉中,放進(jìn)烤箱烘烤半小時,然后再取出裝盤,揭開荷葉,將蒜片、蔥段放在雞身上。將麻油入鍋燒熱,澆雞上即成。


  • 茹*士

    茹*士

    2024.09.29

    課程實用,為了就業(yè),多一門手藝

    報名課程:灌湯燒餅

    報名學(xué)費(fèi):

  • 柴*士

    柴*士

    2024.08.30

    報名上課了,課程滿意

    報名課程:關(guān)東煮

    報名學(xué)費(fèi):

  • 李*学

    李*學(xué)

    2024.05.31

    已經(jīng)在這學(xué)了,對課程滿意

    報名課程:鹵雞

    報名學(xué)費(fèi):

查看更多評價
  • 長安校區(qū)

    地址:豐收路2號尚乘源小區(qū)

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

查看所有1所校區(qū)

石老磨小吃培訓(xùn)資深顧問李老師

機(jī)構(gòu)多年專業(yè)老師 微信號:183******36

授課老師 更多

  • 王老師

    面食/面點(diǎn)培訓(xùn)

    王老師(面點(diǎn)師)專業(yè)從事面點(diǎn)培訓(xùn)12年,對面點(diǎn)有深入的研究。做出的卡通包堪稱完美,教出來的學(xué)員生意也是相當(dāng)火爆。 詳細(xì)

  • 李老師

    特色小吃培訓(xùn)

    李老師(特色小吃)李老師擅于鉆研各種特色小吃,對特色小吃有很深的研究。在教學(xué)上李老師講課風(fēng)趣幽默,深受學(xué)員的喜愛。連續(xù)多年被石老磨評為“受歡迎的老師”。 詳細(xì)

  • 張老師

    餐飲培訓(xùn)

    張老師(面點(diǎn))從事面點(diǎn)10多年,不斷追求面點(diǎn)的變革和結(jié)合,有著豐富的面點(diǎn)制作經(jīng)驗和培訓(xùn)經(jīng)驗。在石老磨擔(dān)任面點(diǎn)培訓(xùn)師,在教學(xué)上張老師一直要求學(xué)生認(rèn)真聽講,注意每一步的手法,為將來自己創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。 詳細(xì)

關(guān)于我們 詳情

一、核心優(yōu)勢石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)教師團(tuán)隊、一對一手把手教學(xué),全部實際操作,保證學(xué)到真技術(shù)。食材免費(fèi),食宿免費(fèi)。學(xué)前、學(xué)中、學(xué)后,跟蹤服務(wù),后期技術(shù)免費(fèi)升級。二、機(jī)構(gòu)簡介石老磨小吃培訓(xùn)隸屬于石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司,成立于2003年,是一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)、食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目、小吃項目培訓(xùn),餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),秉承“誠信一、創(chuàng)新一的發(fā)展理念,順應(yīng)當(dāng)今大眾化、多元化、細(xì)分化、高檔化的中華飲食發(fā)展趨勢。相繼推出“石老磨”小吃培訓(xùn)系列,煎餅系列,其產(chǎn)品以營養(yǎng)味美而深受廣大消費(fèi)者喜愛,并于2003年向國家商標(biāo)局注冊“石老磨”等一系列商標(biāo)。石老磨現(xiàn)有四百多種小吃,包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮(彩色涼皮)、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項目像:1.早點(diǎn)系列(包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等)2.面食系列(板面、拉面、重慶小面、打鹵面等)3.砂鍋火鍋(砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚、自助小火鍋、大銅鍋等)4.燒烤系列(烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等)5.鹵肉熟食系列(鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚、久久鴨、涼拌菜等)6、熱菜系列7.鐵板系列(鐵板串、鐵板魷魚、鐵板炒飯等)8.餅類(燒餅、蔥花餅、大餅等)9.干鍋鐵鍋系列(干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等)10.特色小吃(烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等)。

熱門發(fā)布

推薦機(jī)構(gòu)

熱門課程

石家莊石老磨小吃培訓(xùn)推薦

在這里,石家莊市石老磨小吃培訓(xùn)為您提供270個優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)等方面的課程信息,在這里您可以查詢到課程報價,學(xué)校位置,電話、開課時間等選課信息,網(wǎng)上預(yù)訂石家莊市石老磨小吃培訓(xùn)免費(fèi)試聽課程,還可以體驗不可思議低價驚喜。

本站展示的所有信息內(nèi)容系由機(jī)構(gòu)或個人用戶發(fā)布,可能存在發(fā)布者所發(fā)布的信息,并未獲得品牌所有人有效授權(quán)。本平臺會加強(qiáng)審核,但無法完全排除差錯或疏漏。鄭重聲明:本平臺僅為免費(fèi)注冊用戶提供免費(fèi)的信息發(fā)布渠道,但不對其發(fā)布信息的真實性、準(zhǔn)確性和合法性負(fù)責(zé),對此也不承擔(dān)任何法律責(zé)任。對于從本網(wǎng)站或本網(wǎng)站的任何有關(guān)服務(wù)所獲得的資訊、內(nèi)容或廣告,您接受或信賴任何信息所產(chǎn)生之風(fēng)險應(yīng)自行承擔(dān),本網(wǎng)對任何使用或提供本網(wǎng)站信息的商業(yè)活動及其風(fēng)險不承擔(dān)任何責(zé)任。,如果侵犯,請及時通知我們,發(fā)送郵件至15610150293@126.com本網(wǎng)站將在第一時間及時刪除。