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法式西點班
創(chuàng)業(yè)班 13天課程
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
基礎(chǔ)材料介紹
基礎(chǔ)設(shè)備器具
基礎(chǔ)設(shè)備器具
沙布雷的制作課前理論
馬卡龍注意事項
夾心口味講解
芒果味 巧克力味
樹莓味 百香果味
開心果 玫瑰味課前理論
慕斯層次劃分
慕斯注意事項
炒芒果制作
芒果庫利制作
覆盆子夾心制作慕斯夾心講解
慕斯口味搭配
慕斯制作事項
炒鳳梨制作
椰奶奶油制作
紅茶夾心制作課前理論
慕斯創(chuàng)意理論
慕斯制作事項
巴伐露亞夾心制作
草莓夾心制作
卡仕達(dá)醬制作撻殼理論講解
撻殼烘烤以及注
意事項
撻殼與慕斯制作
組合型慕斯顏色
搭配講解所有課程總結(jié)
微信及開店流程
營銷課原味芝士制作
意式蛋白霜制作
皇冠芝士塔裝飾意式馬卡龍制作
馬卡龍夾心
馬卡龍口味搭配講解百香果醬制作
費南雪制作
抹茶蛋糕胚制作
抹茶慕斯制作
芒果慕斯制作巧克力蛋糕胚制作
紅茶達(dá)克瓦茲制作
巧克力慕斯制作
酸奶芝士制作達(dá)克瓦茲制作
栗子慕斯制作
栗子卡仕達(dá)醬制作
草莓蛋糕胚制作
草莓慕斯制作組合型慕斯口味
搭配講解：（芒果
巧克力 樹莓
檸檬醬制作
巧克力噴砂裝飾慕斯淋面制作
畢業(yè)作品制作
慕斯及造型出品
擺臺及造型搭配講解
講解拍照技巧
畢業(yè)答謝禮注意事項：
1、每天學(xué)習(xí)時間：9:30-17:00（午休1小時）
2、課程需要提前預(yù)約，外地學(xué)員先付定金500元，上課之前需付清余款。
3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師聯(lián)系推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學(xué)費不予退還，不支持中途*，盡請諒解。
4、課程小班化教學(xué)模式，每期12人左右。6人以上開班。
5、學(xué)費包括：所有食材、器材、學(xué)員做的成員全部打包帶走，學(xué)校提供打包盒。
6、課程均為零基礎(chǔ)學(xué)員，所有課程均包學(xué)包會。
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萬達(dá)校區(qū)
地址：萬達(dá)廣場對面
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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藍(lán)馨西點培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。 教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓(xùn)學(xué)員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機會。藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時對 畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深老師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！
