南京公共營養(yǎng)師培訓班

公共營養(yǎng)師是指從事人群或個人膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導，傳播營養(yǎng)、平衡膳食與食品安全知識，促進社會公共健康工作開展的專業(yè)人員。通過培訓掌握醫(yī)學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生相關基礎知識，掌握膳食調查和身體營養(yǎng)狀況測定與評價、營養(yǎng)干預的基本方法與技能，能獨立完成膳食指導、營養(yǎng)配餐與評價、人體營養(yǎng)狀況評價、營養(yǎng)教育與社區(qū)營養(yǎng)管理等工作。

基礎知識：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德、醫(yī)學基礎知識、營養(yǎng)學基礎、食物營養(yǎng)基礎、膳食營養(yǎng)指導、食品衛(wèi)生基礎、人群營養(yǎng)基礎知識、營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎。

技能知識：膳食調查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、營養(yǎng)教育咨詢、膳食指導和評估、食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預。