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鴨附件系列:
鴨脖、鴨翅、鎖骨、鴨掌、鴨舌、鴨頭、鴨腸等。
學習概要:
此內部資料為了幫助更多創(chuàng)業(yè)者更快掌握到武漢周記食品公司楚九香全套鹵味系列技術,特進行了系統(tǒng)化的編著,里面對產品腌制,五香紅鹵,鹽鹵,白鹵,麻辣鹵、涼拌系列、烤鴨系列、武漢黑鴨系列、麻辣炒鹵、泡椒系列等進行了系統(tǒng)的技術講解如果學習期間有任何問題及時提出,我們會盡快解答你的疑慮。
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久周記核心優(yōu)勢武漢周記食品技術開發(fā)有限公司主營久周記食品的直營銷售與加盟服務。周記食品公司的黑鴨系列鹵品店遍布全國各地同時加盟商業(yè)遍布全國各地。本公司是一家專門致力于鴨脖子技術開發(fā)的新型公司。我們長年提供專業(yè)的武漢鴨脖各種新口味的技術培訓。久周記簡介武漢周記食品技術開發(fā)有限公司主營久周記食品的直營銷售與加盟服務。周記食品公司的黑鴨系列鹵品店遍布全國各地,同時加盟商業(yè)遍布全國各地。本公司是一家專門致力于鴨脖子技術開發(fā)的新型公司。我們長年提供專業(yè)的武漢鴨脖各種新口味的技術培訓。久周記的黑鴨王系列產品起源于上世紀二三十年代,武漢老漢口有一位周姓老中醫(yī),其妻陳氏在漢口新華路取水樓開有一家鹵鴨店,一天晚上陳氏在鹵制第二天銷售的鴨子時,不小心將一包中草藥當成鹵料包放入鹵鍋中,結果鹵制出的鴨子奇香無比,顏色深暗發(fā)黑,把陳氏嚇了一跳,不敢拿出去賣。周老中醫(yī)知道后不但沒有責怪其妻,嘗了一口后反而連連稱絕。周老中醫(yī)告訴其妻,此包中草藥是專門為一中了風寒的病人準備的方子,里面有很多種對人體有益的中草藥材,具有清熱除濕等功效。卻不知讓其妻當鹵料 包用于鹵鴨子了,這一“失誤”讓周老中醫(yī)茅塞頓開,周老中醫(yī)想:“對呀!為什么不能在鹵料里加入多種對人體有益的中草藥材,讓人們吃了我家的鹵鴨,不但嘗到了美味佳肴而且還可以預防各種疾病呢?”于是周老中醫(yī)運用中醫(yī)學原理配制出采用幾十種中藥材及香辛料組成的專用鹵料配方,讓其妻以此料包進行鹵制鴨子,果然不出所料,鹵制出來的鴨子色黑晶瑩透亮,美味中含有一種淡淡的中草藥味,人們吃了以后稱贊不絕。自此鹵鴨店生意一天比一天好。周老中醫(yī)為了使自己的鹵鴨店發(fā)揚光大,于是請當地有名的工匠的做了一副牌匾“久周記黑鴨王”掛在自己的鹵鴨店門頭上,寓意周記長長久久?!熬弥苡浳錆h黑鴨王”由此而得名。久周記優(yōu)勢一、麻辣口味純正這是川渝貴湘風味的基本特點,黑鴨一直以來采用四川特定地區(qū)出產的無公害綠色上好辣椒和花椒作為調料,辣味純真,麻而不澀,可以祛內濕、健脾胃、增強食 欲、消除疲勞,回味甘甜。鴨性涼,配以甘草,肉桂鹵制,具有清肝火、除內熱、預防癌癥及高血壓癥等功效。二、回味甘甜鴨: 性涼,配以甘草,肉桂鹵制,具有清肝火,除內濕,甘甜爽口的特點。甘草:性平味甘,有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。據測定,甘草中甘草酸的 含量多在百分之十左右,還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍,是名副其實的“甜草”。(出自《中國藥典》);肉桂:抗菌,緩解 消化及呼吸道感染,抗老化,促進血液循環(huán),具有安神、利膽、抗內濕、減輕憂郁不安,抗菌等功效(出自《中國藥典》)。?久周記加盟前景一、隨著近代快餐行業(yè)的不斷興起,特別是以肯德基,麥當勞為標志的炸雞類產品的不斷普及,使得消費者對于雞肉類食品接受度高,且炸雞類小吃價格適中,便于攜帶,消費頻次高,回頭率高。二、久周記武漢黑鴨歷經18年潛心研究,精選優(yōu)質鴨肉,采用久周記武漢黑鴨配方,精心調制而成。不含色素,不添加香精,現吃現做,色澤金黃,口感獨特,健康美味,讓消費者買的放心,吃的舒心!不一樣的黑鴨,味道當然與眾不同!作為休閑食品,久周記武漢黑鴨是年輕人和孩子們的最愛;作為居家小菜,也深受廣大消費者的青睞。消費人群廣,市場潛力巨大。三、投資小,見效快。實實在在的免費加盟政策,是廣大中小投資者的一次難得的創(chuàng)業(yè)機會。幾千到幾萬元的月收入雖然不能保證加盟商暴富,但足以造就大家的小康生活。四、經營方式靈活。久周記武漢黑鴨門面,店中店。。??傆幸环N形式適合您。美食街、地鐵口、公交站、商業(yè)中心、大中小學附近、居民區(qū)、菜市場。。??傆幸粋€位置任您選擇。五、久周記武漢黑鴨18年來,專注久周記武漢黑鴨加盟,積累了自己獨特的一整套極具權威的專業(yè)技術經驗,切實讓廣大加盟商真正做到了加盟久周記,輕松做老板;遍布全國多家久周記武漢黑鴨加盟店實實在在的案例,足以讓大家有信心做得更好,走的更遠!樹立百年品牌,打造萬店連鎖,成就萬名老板。全體周老板人有信心,有決心和所有久周記武漢黑鴨加盟商一起,把久周記這個創(chuàng)業(yè)平臺打造的更好,更大!讓我們一起攜手并進,共創(chuàng)輝煌!久周記加盟優(yōu)勢好味道:周記食品經過18年市場檢驗,采用專用配料精心制作而成。產品現吃現做,色澤金黃,外酥里嫩,口感獨特,味道當然與眾不同。免費郵寄樣品的方式不光是出于對自己產品的自信,還更能吸引廣大消費者,為加盟商帶來更多收益。大品牌:久周記鴨脖鹵味黑鴨歷經18年潛心研究,心無旁騖, 專注武漢鴨脖加盟 ,2000余家久周記鴨脖鹵味黑鴨加盟店遍布全國。樹立百年品牌,打造萬店連鎖,久周記的品牌效應為廣大加盟商帶來了實實在在的好處。低風險:針對很多投資者不方便來武漢公司實地考察,又擔心黑鴨的做法和口味問題,久周記在業(yè)內率先推出了久周記樣品免費郵寄。先試用,再加盟;不滿意,不加盟。大限度降低加盟商創(chuàng)業(yè)風險。當然,隨時歡迎大家來武漢久周記實地考察。全程經營扶持:1、嚴格的區(qū)域保護政策,1公里范圍內不再開設第二家久周記加盟店,確保加盟商利益。2、完善的經銷商培訓體系。久周記商學院定期推出幫助加盟商實現盈利的精品課程,共同分析解決加盟商經營過程中出現的各種問題,做到扶上馬再全程護送。3、 網絡系統(tǒng)支持。幫每位加盟商建設一個擁有獨立后臺的分銷系統(tǒng)和會員體系,幫助所有加盟商提升品牌形象,吸引客流,增加銷售業(yè)績。