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武漢麻辣燙培訓(xùn)

武漢麻辣燙培訓(xùn)

課時: 請咨詢

班型: 白天班,晚班,周六周日

班制: 一對一

校區(qū): 中山路539號 所有校區(qū)

請詢價>

10+名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
  • 課程詳情
  • 上課校區(qū)(1)

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)??吹降穆槔睜C了。

麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容

禽肉類:串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等

水產(chǎn)品:串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等

蔬菜類:串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等 

培訓(xùn)課程安排 :

1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。 

3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

4.麻辣燙禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。 

5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。 

6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。 

7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?nbsp;

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。   

培訓(xùn)時間:  

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

特別優(yōu)惠:

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。 

麻辣燙

技術(shù)支持:

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),

2、切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

  • 中南校區(qū)

    地址:中山路539號

    電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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