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2023-07-03報(bào)名課程:過(guò)橋米線培訓(xùn)
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【香辣蝦菜譜制作小貼士】香辣蝦是一道典型的川菜,香辣蝦的精髓在于其肉質(zhì)和炒制時(shí)加上多種特制香料的調(diào)和,讓人回味無(wú)窮。這道菜的基本特點(diǎn)是醬香味濃,鮮香微辣,蝦肉軟嫩可口。因此在炒的時(shí)候更要注意火候的掌握,要快炒,否則會(huì)造成蝦變得疲軟。在香辣蝦慢慢被大家所鐘愛(ài)的同時(shí),也有一些制作也衍生出多種做法。