深圳生日蛋糕培訓(xùn)哪家強
發(fā)布者:深圳法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)
機構(gòu)通過各種有效措施,打造了一支杰出師資隊伍,收獲了豐碩的教學(xué)成果法蘭希以國際大師的親自教授和國際認(rèn)同的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生領(lǐng)略西點西餐的高端藝術(shù)與工藝,不僅讓學(xué)生擁有高起點,更要幫助學(xué)生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。
如果你想?yún)⒓?strong>法式西點培訓(xùn),那么小編為您推薦法蘭希蛋糕培訓(xùn)。法蘭希烘焙培訓(xùn)教學(xué)方法先進,師資力量雄厚,比如說:
許國秦。臺灣烘焙師。榮獲臺灣十大講師;臺灣烘焙聯(lián)誼會技術(shù)委員;美國加州西點創(chuàng)意大賽全國冠軍;2011年第36屆臺灣技能競賽面包制作職類;2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝;2017年代表昆明佳華餅屋參加法國世界面包大師賽獲季軍。
法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)從事蛋糕培訓(xùn)和研究工作,培訓(xùn)力量雄厚,教學(xué)認(rèn)真,培訓(xùn)內(nèi)容實用,多年來已畢業(yè)的學(xué)員分布各地,開店、就業(yè),成功率高。法蘭希不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展,把國外市場流行的蛋糕元素呈現(xiàn)給學(xué)員,讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實用,前衛(wèi)風(fēng)格,與國外的外教同行接軌。
為適應(yīng)市場發(fā)展需要,法蘭希烘焙培訓(xùn)開設(shè)多種特色班型,一起來看下吧!
精品全能蛋糕烘焙西點創(chuàng)業(yè)班
課程內(nèi)容針對零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握蛋糕調(diào)色,配色技巧,以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧,使您在短時間內(nèi)迅速掌握!一課時:蘋果花、維菊、基礎(chǔ)玫瑰、洋桔梗;第二課時:玫瑰、牡丹、奧斯丁、鐵線蓮;第三課時:毛莨、覆盆子、雪果、花骨朵、多肉;第四課時:整體蛋糕;第五課時:杯子蛋糕;第六課時:(成品蛋糕)畢業(yè)作品、重油蛋糕的制作、奶油霜制作、抹胚、復(fù)習(xí)花朵、擺花等等。
高級烘焙師技術(shù)班
適合人群:對面包、西式點心、餅干烘焙感興趣的人員;學(xué)成后想從事面包師、烘焙師、常溫蛋糕師傅的工作人員;學(xué)成后想要開烘焙店的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括肉松小貝/芒果淡奶卷/北海道蛋糕餡料的制作、夾心的調(diào)配、打發(fā)方法和技巧、面糊的調(diào)配技巧配方比例要求、卷蛋卷的手法、烤前裝飾及成品講解、成型技巧、搭配比例要求、小貝的裝飾、成品裝飾、工具的介紹等等。
那么法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)具體校區(qū)在哪里呢?龍崗校區(qū):坂田街道五和中路16號。
烘焙小常識:面包烘烤后,為什么表面會下塌?A、醒發(fā)過度。B、烘烤不足。C、面團操作時已經(jīng)老化。D、操作時沒有經(jīng)過必要的排氣。均會令烘烤后,表面下塌。面包掃蛋水烘烤后,為什么光亮不足?面包醒發(fā)后,表面水分未干即掃蛋水會令烘烤后,表面缺乏光澤。