北京豐臺冷飲培訓(xùn)口碑如何

2020.05.11

發(fā)布者：北京京麥緣餐飲培訓(xùn)

關(guān)于京麥緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校的介紹

京麥緣烘焙餐飲集團是北京規(guī)模很大的一家從事西點、咖啡、調(diào)酒、西餐、水吧飲品培訓(xùn)的專業(yè)機構(gòu)。辦學(xué)18年來，培訓(xùn)了20000多名學(xué)員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的辦學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓(xùn)學(xué)員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

北京京麥緣烘焙西餐培訓(xùn)學(xué)校課程安排

英、日花式調(diào)酒綜合班
調(diào)酒師行業(yè)介紹及職業(yè)道德，講解理論知識，專業(yè)、器皿、杯、壺、及吧臺構(gòu)造，酒理的講解、酒的糖化轉(zhuǎn)換特性運用實踐，闡述發(fā)酵、蒸餾、配制等釀造方法，德國啤酒的講解及識別常見啤酒品牌認知推薦及品鑒白啤、黃啤、黑啤等，進口法國精裝葡萄酒的講解，品鑒法國葡萄酒諸多及正確范方法。

北京京麥緣烘焙學(xué)校師資介紹

姓名: 陶老師
工作年限：10年
工作單位：迷親歐
擅長專業(yè)：裱花、翻糖個人資質(zhì)：國家職業(yè)技能鑒定考評員工作經(jīng)歷：實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，作品曾多次獲得全國大獎，教學(xué)方法新穎獨特，有著自己的教學(xué)方式。

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烘焙的時候，盡量讓成品位于烤盤正中央。讓底部與成品頂部距離燈管的間隔一樣。這樣受熱比較均勻。所以，在烤戚風(fēng)蛋糕時，進烤箱的烤盤就要稍微放低一點，預(yù)留一些戚風(fēng)蛋糕往上膨脹的空間；烤歐式面包也是一樣，如果做的面包體積較大，也必須放低一點。吐司的話，也是要讓吐司模底部與頂部與燈管的間隔差不多的位置。因為如果烤箱空間不足，放入烤模之后，溫度就沒有辦法很快地均勻傳導(dǎo)。就例如一鍋沸水，鍋子大的話，沸水量多，假如加入一杯冰水，因為沸水量多，溫度也不會馬上降低。鍋子小的話，加入一杯冰水，因為沸水量少，相對的溫度就會馬上降低。而烤戚風(fēng)蛋糕重要的是溫度，如果溫度一下子改變，就很容易失敗。

北京西餐培訓(xùn)有哪些優(yōu)勢

創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：為開店學(xué)員指導(dǎo)開店流程與技巧，使學(xué)員輕松開店，輕松當(dāng)老板。